漬け物のまぜずし

材料　　　　　4人分


米2カップ　＜すし酢大さじ4＞　たくあん6cm
しば漬け1/2カップ　甘酢しょうが少々
いり白ごま大さじ4　青じそ10枚


作り方


1　米は普通に炊き、すし酢をまぜてすし飯を作る

2　たくあんは5cm角に、しば漬けはあらみじん切りにし
　いっしょにざっと水で洗ってきつくしぼる。甘酢しょ
　うがはせん切りに、青じそもせん切りにする

3　1に2とごまを加えてまぜ、器に盛って青じそをのせる