焼きそばライス

野菜類は、がん予防に効果有りと言われています



材料　　　　　　4人分


ご飯茶わん3杯分　焼きそば用中華麺2袋　豚薄切り肉100g
ゆでだこの足3本　玉ねぎ1個　キャベツ6枚　にんじん1/2本
ピーマン2個　中華めんに添付の粉末ソース適宜
青じそ5枚　紅しょうが適宜


作り方


1　豚肉、たこ、玉ねぎ、キャベツは一口大に切り
　にんじんは3cm長さのせん切り、ピーマンもせん
　切りにする

2　フライパンに油大さじ1を熱して、1のにんじん以外の
　野菜をいため、玉ねぎが透き通ったら豚肉とたこを加え
　ていためる。めん、粉末ソース少々を加えていため、
　こてなどを使ってめんを1cm長さに切る

3　別の鍋でご飯とにんじんを炒め、残りの粉末ソース、
　2を加えていたみ合わせ、塩こしょうで味をととのえる
　
4　器に盛り、せん切りにした青じそと紅しょうがを飾る

自炊するときは野菜たっぷり食べるようにしてます。

焼きそば美味しそうです(^。^)