手作り餃子

カスピ海近くで和食を楽しんでいる先輩kokoroさんにおしえてもらって、やっとやっと餃子の皮づくりに挑戦です。はじめ２回は皮ネバネバで不本意でしたが、水の量と打ち粉をたくさん使ってなんとか満足できるものになりました。日本に帰ったら自慢しよっかな・・　自分でつくるだけでヨロコビがありますね。

餃子はよかったんだけど、写真は失敗だぁ・・

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上手にできたじゃん 揚げてたべてもうまいよ♡

[tom*z*0101]

日本にいても、餃子は自家製が一番美味しいと思います．夜来香（いえらいしゃんとよむらしい、当地では知る人ぞ知る店。大変ローカルですが。）の餃子を最近食べましたけど、我が家であーだこーだ、言いながら作った餃子には勝てませんでした．よかったですね。でも肉は羊、油はオリーブなんでしょうか。

写真差し替えました。これは娘の分だったんだけど、私の皿からも強奪された・・どんたこさん、こちらの女性は餃子と同じ形のお菓子を正月前に大量製作します。おんなじだからお菓子もできるよね。

友ぞうさん、おうちで手作りされてたんですね。あーだこーだが楽しそうですね。うちの娘もやりたがってました。ひき肉は多分羊、油は普通に植物油です。羊だとチベット風か・・

イランではよくつくりました。つくってみると、手作りの方が皮がおいしいんですよね。日本でもつくればいいんだけど、つい、できあいのを買ってしまいます。

ご成功おめでとうございます。日本人には和食が一番！！元気でるよね！！おにぎり１個でも、体と心に染み渡って・・日本人だ〜〜！！って。異国で食べる日本食、心のケアーにもなりますよね。

ちょびさんもつくってたんですか・・小麦粉と水だけだからやってみれば手軽なんだけど、日本にいたら絶対やらなかったよ。冷凍餃子でおいしいのもあるしね。日本はラクしすぎかも・・イランに来てよかった？？

kokoro さんに教えていただいたおかげでできました〜 今度帰ったら実家の母や妹に自慢するよ。

そうそう、妹のダンナがピザの台から自家製でつくるんだけどそれがおいしいんですよ・・こっちでピザ流行ってるんだけど台はできあいで、あまりおいしくないの・・あれがつくれたら喜ばれるんだけどな〜 餃子はイランでは食べないからね・・

[SOYLATTE]

わ＝３ おいしそうです。皮はパリパリですか？日本の餃子も好きです。こちらはチベット餃子のモモですが＾＾

[ang**y927]

すごい！ 美味しそうだよ。焦げ目もいいですね。ちなみに中身は何かな？

凄い凄い！！つけだれは醤油？イランはお酢って穀物酢あったっけ？

へへっ ご好評いただいてうれしいで〜す。皮はパリパリでうまいよ〜 中身はひき肉とキャベツとショウガ、ニンニク切らしてました。貴重品の醤油つけました。穀物酢わからないです、トルシーはつくったことないです。

[mad**cks]

そそ、餃子の皮から作ると愛着ありますよねー。私は綺麗に形成するまで時間がかかりました。

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イランで餃子いいですねー。私はイランにいた頃チキンや牛肉を使って和食を作っていました。みりんはアルコールが入っているのでもって行く事が出来なかったけど、醤油と粉末だしと砂糖があれば・・なんとかなります。 牛肉の煮込みはコカコーラと醤油と粉末だしと砂糖で。向こうの人に好評でしたよ。あと小麦粉が安いので手製うどんを・・

内緒様、見て下さってありがとうございます。年が明けてからなぜか元気になりました。餃子はいい思い出です。娘も喜んで食べてくれましたから・・ 日本でも作りましたよ。

今、日本では中国製農薬入り冷凍餃子で大騒ぎです。
イランで買った中国製しょう油は薬クサかったです。