ちゃんこの由来

相撲ファンの方ならちゃんこの由来を知ってると思うけど、まず１つが長崎巡業中の中国の鍋"チャンゴォ"が訛ったもの。もう１つが親方(ちゃん)と弟子(こ)の組み合わせでちゃんこになったと言う話があるが、最近新しい情報が入った。
角聖と呼ばれた第19代横綱・常陸山がちゃんこ番に"父公(ちゃんこう)、今日は人がたくさん見えるから、うまいものを作ってくれ"と言って作られたのがちゃんこ鍋。当時の相撲部屋の食事はお膳立ての懐石風で、調理には時間がかなりかかる事から、時間の短縮と、大勢で食べれるものと考えて出されたのがちゃんこ鍋と言われている。

その後、そのちゃんこ番に常陸山は"父公、よくやったぞ。これをちゃんこ鍋と命名したらどうだ"と言われてちゃんこ鍋は誕生したと言う説が、近年現れている。理屈的にもこの話は辻褄が合うし、改めて常陸山は凄い力士だなと思う話である。

こんにちは。知りませんでした。勉強になりました。寒くなってきてお鍋の季節にもなってきましたしね♪