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山芋のから揚げ

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山芋のから揚げ




☆材料☆
(2人分)
山芋400g、塩・こしょう少々、しょうゆ少々、片栗粉


★作り方★
 〇外鬚糧蕕鯒蹐、1cm弱ぐらいの厚さに切ります。
  塩水でよくもみながら洗いぬめりを落とします。
  
 鍋に湯を沸かし塩・しょうゆを入れて山芋を茹でます。
  茹であがったらペーパータオルで水気を切り、しばらく冷ましておきます。
  
 N笋泙靴燭乕縮未砲海靴腓Δ畔匏粉をまぶし、少し多めの油をひいたフライパンで
  表面が軽く焦げるまで焼いて、器に盛り付ければ出来上がりです!

  
★☆らいむの独り言☆★
「下味をつけているのでこのまま食べてOK! 山芋は茹ですぎず、歯ごたえが残る程度がいい。」


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☆★☆★☆この料理とともに飲んだワイン☆★☆★☆

PIESPORTER MICHELSBERG 2004

種類:白ワイン
原産地:ドイツ 
    モーゼル・ザール・ルーヴァー(Mosel Saar Ruwer)
品種:リースリング(Riesling Kabinett)

☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆




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カナダに山芋があるぅ。。。。 カナダでは なんて呼ばれてるのだろう??

2006/8/12(土) 午後 11:39 しおしお

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みほみほさん>あるのよぉ〜〜。でもカナディアンのスーパーにはないの。いっつも買うのはチャイニーズのお店。え〜っと英語表記はねぇ・・・「Mountain Gobo」!!!マジぃ?(今ゴミ箱あさってきたの)本当かなぁ。なんか怪しくない?

2006/8/13(日) 午前 0:29 lime

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