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タイ風春雨サラダ


☆材料☆
(4〜5人分)
海老12尾、生だこ100g、ホタテ(小)100g、豚挽き肉150g、春雨(乾燥)100g
セロリ1/2本、トマト2個、紫たまねぎ1/2個、白髪ねぎ1/2本分、香菜適宜、
<ドレッシング>
レモン汁2個分、ナンプラー大さじ3、砂糖大さじ1〜2、にんにくみじん切り2片分、赤唐辛子1〜2本
塩・コショウ少々

★作り方★
 
  ―娜は熱湯につけてもどして水で洗い、ざるに上げて水を切る。
   そのあとで、適当な長さに切っておく。
   海老は下処理をしたら、茹でて食べやすい大きさに切る。たこは一口大に切る。
   ホタテは熱湯に塩を入れて茹でて冷ましておく。
   ひき肉はフライパンに少量の油を熱して炒め、塩コショウで調味しておく。

 ◆.札蹈蠅惑く斜めに切り、トマトはくし形に切る。
   紫たまねぎは薄くスライス。ねぎは白い分を細く白髪ねぎにする。
   とうがらしは種を除いて小口切り。
   ドレッシングの調味料をよく混ぜ合わせておく。

  ,虜猯舛鉢△里佑意外の材料・ドレッシングをボウルに入れて混ぜ合わせる。
   塩コショウで調味する。
   器に盛って、上から白髪ねぎ(好みで香菜)をのせてできあがり。


★☆らいむの独り言☆★
「シーフードやひき肉も入ったボリューム満点のサラダです。」

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食べなくてもわかる(笑)美味しそう!
シーフードたっぷり、お野菜も入ってヘルシーです!!

2007/11/5(月) 午後 7:29 [ Tommy ]

タイ風サラダ、大好き〜!
久しぶりに食べたくなってきちゃいました^^

2007/11/5(月) 午後 8:31 ゆ鴨

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かわうそさん>わかってくれちゃう?(笑)
これパーティーのときにつくるんですけど、あっという間になくなっちゃうの。
飲みの席のサラダ、女性には大人気ですね!

2007/11/6(火) 午前 0:09 lime

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ゆ鴨さん>このピリ辛のが恋しくなるのよねぇ。
あとナンプラー。私はこれをおかずにご飯いけます!

2007/11/6(火) 午前 0:11 lime

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おいしいナンプラーをいただいちゃったところなんですよ。 ふふふ
辛いサラダ 私もやっちゃう♪ どしどしなんでも入れちゃう♪

2007/11/6(火) 午前 0:27 [ みほみほ★すぱいしー ]

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すぱいしーちゃん>おぉ、いいタイミングでしたね!
すぱいしーちゃんの辛いサラダ、たのしみぃ♪

2007/11/6(火) 午前 1:28 lime

タイに反応@@
これ・・・私も大好きです♪
美味しそうですね^^TBさせてくださいね♪
もちろんポチ★

2008/2/6(水) 午前 8:57 LOTUS

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LOTUSさん>具だくさんでボリューム満点の創作タイ風サラダですぅ。
辛くっておいしいのぉ〜〜♪

2008/2/6(水) 午前 11:06 lime

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