『マクロビオティック健康法』

『マクロビオティック健康法』 久司 道夫 著
旧版は1979年1刷　2003年までに第27刷 すばらしく幸せな本ですね

最近マクロビオティックに興味を持っております。

　　p3「食事は」自分でコントロールできる数少ない生きる手段。身体と心を健やかに保ち、自分ひとり　　だけはなく、家族や、社会全体の健康
も考慮に入れるべきと述べられております。


　p49胎児は1日あたり一千万年分の進化
確かに言われてみるとその通り、そのように考えられますね。脈々と受け継がれている生命としての進化の道があるのですよね。

食事の7段階
【1】明確な意識もなく、ただ食欲にまかせて無意識に食べる食べ方
【2】味、香り、色、量といった。感覚的欲求に従って食べる食べ方
【3】情緒的満足のために食べる食べ方
【4】知的判断に従って食べるやり方
【5】社会的意識にしたがって食べる食べ方
【6】思想や信念に基づいた食べ方
【7】自由な意識にしたがって食べる食べ方

p239この記述は面白かったです。
「月の旗」「星の旗」「太陽の旗」
「月の旗」イスラム圏　主食は小麦粉を粉にして、水を加えて練り、かまどなどの直火でやいたもので、いわゆるチャパティ
「星の旗」精製された粉からできるパン
中国も共産主義になる前の中華民国の旗は太陽がモチーフ　お米を食べる民族　四季の旬にあった野菜、海藻、豆、発酵食品で構成されている
「太陽の旗」の国々こそ、今後の世界と精神的リーダーになってゆかなければならないのです。
確かに、中華民国は太陽の旗でしたね。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E4%B8%AD%E8%8F%AF%E6%B0%91%E5%9B%BD