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お刺身の盛り合わせ、 手前から、ヒラメ、ぶり、鰹のたたき、太刀魚、烏賊。 平目はコリコリと歯ごたえよく、噛むとじんわり甘みがあり、醤油とよく合います。ブリはお腹と背があり、特におなかの脂が乗ってて、旨し！ 鰹は焼いた風味と、旨味が混在となり、何枚でもいけそう、太刀魚はなんといっても歯ごたえ、そして、案外、皮が甘くて美味しい。 そして、オススメが烏賊、甘くて、トロリとした歯ごたえ、お酒や白いご飯が進みそう！ 田中げんげの揚げ出しが格別に美味かった！ カリッとした食感に身はとろり柔らかい。出汁と混ざりほんわか幸せ。タップリのネギと、おろしで、幸せ！ 茶碗蒸しは白子が入り、クリーミーで、餡との組み合わせも絶妙。熱々を食べて、身もこころもトロリと溶けました。 カニクリームコロッケはトロトロで、衣はサクサクッ! 鶏の焼きものは添えられた。柚子胡椒と。 歯ごたえを楽しみつつ、肉汁を吸い、いただけました。塩がイイ。柚子胡椒も辛味と風味がよい脇役演じてます。 やっぱりイイ。 |
京都/大阪/神戸
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コメント（6）
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つい最近大阪に仕事へ。
最初は諦めよう。
逢うのはよそう。と思いつつ。 この気持ちは抑えられず、こちらへ
八幡町ののか
こちらの料理と腕前と目利きの確かな料理長。
お刺身、焼き物、サラダまで ここに来る価値有りです。 大阪に転勤になったグルメ営業は
ものすごく気に入った様子、 でしょ！
うまいでしょ！ まだ食べログでは点数ついてませんが、
個人評価観てください。高評価ばかりです。 うーん大阪市長になり、毎日来たい。
それがかなわぬなら 大阪に住みたい |
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地元民、外からのインディアン狙い。
期待できます。
今回、インディアンカレーの卵付き。780円
あとはハヤシライスという、
ツートップのみの、補欠の効かない超攻撃型。
否が応でもインディアンに期待が膨らみます。
カウンター内では大人の連携です。
あうんの呼吸、オーダーがとおされ、
ご飯を盛り付け、タマゴの凹みを作り、馴れた手つきでオン。
そして、寸分違わぬ量でカレーが盛り付けられます。
そして、待つことほんの数分、キャベツのピクルス、溶岩流のようにご飯の山からなだれ出た
インディアンカレー。
味は家庭的だけど、後から来る、なんじゃ!
この甘みから、辛味は！
幼少期、おうちで
バーモントカレーと油断してたべたら、ジャワカレー。
大人の辛さ‼以上の
ショッキングさ。
インディアンの大群が口の中で
アワワワと、吠えております。
これはおこちゃま厳禁！
名うてのガンマンでも、ヒーヒーいわされます。
インデアンカレー
三番街店
大阪府大阪市北区芝田1-1-3 阪急三番街南館B2
TeL06-6372-8813
10:00〜22:00(L.O.21:45)
定休日
不定休(阪急三番街に準
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大阪駅から歩いて5分ほど、
新梅田食堂街にあります。 食堂街自体は昔からある感じの面持ち、 その一角にあります。 外に自販機がアリそこで購入します。 200g￥800のつけ麺を注文。 とんこつ系の濃いめのつけ汁。 中には20-30mm角のチャーシューがゴロゴロ入っています。 ブログには濃いとか塩辛いなどの意見もありましたが、 私のときはちょうどよい 味付け。 ピークからずらしたせいでしょうか。 麺もちょうどよい固さ、200ｇだと多いかなとおもいきや 美味しいと感じたのでしょうか、 結構、苦もなくいけました。 男は黙って増量かトッピングですね。 しかし、ラーメンほど好みの出るものはないですね。
みんなに愛されるラーメンというのはなかなかないですね。 つけ麺 上方屋 五郎ヱ門
大阪府大阪北区角田町9-25 TeL 06-6362-2125 10:30〜22:45(L.O.) |
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こちらの土鍋ご飯で締めました。
お焦げが香ばしくて、秋刀魚の旨味を吸い込んでて
お刺身や焼き物以外で秋刀魚を愉しみました。
またお邪魔します。
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