第８回ARAPRO師匠主催ラーメンイベント＠後篇 ( 飲食店 ) - どらどら☆日記

こんばんは。

連投です。だって、いろいろ間に合わないから(´Д`）

ドラの予定では、この時間はドラクエタイムだったはず(ーー;）

予定は未定とはこのことですな(笑)

闖入者は、３時のおやつの時間に、サッカーの練習があると言って帰って行きました。

闖入者「素麺は１束しか食べれない」って言っていたのに、２束ペロリ(笑)

うーん、あると食べちゃうその気持ち、よーーーーーく分かります。

だって、あったら食べちゃうでしょう？きっと、今日の記事もそんな感じ。

まあ、素麺とかとはレベルが違いすぎるけどね(^_-)-☆

そんなこんなで前篇に

引き続き、後篇に参ります。

ARAPRO師匠主催ラーメンイベント＠後篇

材料や調理法などの、詳しいことは→準備編

こちら→当日編

ウロウロしていたら、どんどん集まってきたので、ひたすら受付係をこなすドラ。

こうしている最中にも、どんどんラーメンが出来ていきます。

今回は、チャーシューではなく排骨！！！

豚ロース肉を叩いて延ばし、小麦粉、醤油、ブラックペッパーなどで作った衣に

一晩漬け込んで、揚げる前に片栗粉をつけてあります。もちろん、会場で揚げます。

ちなみに、排骨とは、本来、骨付きバラ肉のこと言うそうな。。。

でも、今回は、とんかつ用の骨なしロースを使用し揚げているそうです。

ドラ的には、骨つきって大変そうだよねえって感じ。。っていうか揚げ物が大変な感じ

ドラ家では、基本的に揚げ物は年に数回しかしないので。。。。

ここでも、ARAPRO師匠の右腕でもある、そくらさんが華麗に排骨をどんどん揚げていました。

暑いのに長い時間の揚げ物、お疲れさまです。

ARAPRO師匠に至っては、揚げ物や麺茹でのタイミングを図りつつ、仕上げをして、

次に誰に食べてもらうか考えつつ、動く。。。本当に頭が下がる思いです。

どうやら順番は、誰がどれくらい食べれるか、排骨の大きさがどうのとかで決められたらしいです

ここで妙な動きが。。。。受付の辺りで聞いていると

「ドラには大きいので大丈夫」とか「ドラさん、やれば出来る子ですもんね」とか

「大丈夫でしょう。余裕で食べるよ」とか聞こえてくるんですけど(￣▽￣；）

なんなんっすか！！！！！まあ、「やれば出来る子」ですけどねえ(笑)←要は大食いってこと

そんなこんなで、ドラの番が来ました。。。。すでに食べ終わっている人もいるから、なんかソワソワ

さあー来ましたよ。。。ど、どーんっと！！！

かつお排骨ラーメン

えっと。。。。

えっと。。。。。。

えっと。。。。。。。。。

えっと。。。。。。。。。。

丼はドラの好きなのを選んだとして。。。でも、今はそこじゃなくって！！！

言ってもいいですか？？？？？？

なんかデカい＆麺の量が多くないですか？

ビックリなんですけど∑(￣□￣;）

っていうか、麺茹での時点で、茹で係の部長さんが「これ凄く重たい」との声が。。

やれば出来る子・ドラのために、ARAPRO師匠が用意してくれたのは分かるけど。。。

でも、凄くないか？？しかも、排骨もデカいぞ！！！！

実は、麺が上がる前から、あまりの量に不安を隠せなかったのですが（それを部長さんに見られてたし）

あまりの凄さに、みんなが写真を撮りに来るし。。ええい、早くドラに食べさせてよー(-_-メ）

ってことで、いただきまーす。。

スープを口に含むと、動物系スープのまろやかな風味とコクが入り

フワンと鰹節の香りがして、なんだか思っていたよりも、優しくてなじみやすい味

醤油のタレがまたいい感じの加減で広がって、美味しいです。

麺をすすると、ちゅるちゅる気持ちいい食感とプリんとした噛みごたえ。。

どんどん口の中に美味しい麺とスープが広がっていきます。

麺に香味油がいい感じで絡んできて、すすればすするほど

ホワーンと海老を使った香味油のいい香りが麺に乗っかってきて、もう箸が止まらない状態です。

ひたすら、麺をすすり、ひたすらスープを呑む。。。そんな状態です。あー幸せ(〃￣ー￣〃）

排骨は、最初はサクッとした食感を楽しめ、スープに絡むと、しっとりするけど

でも、べちゃっとしなくて、お肉の味が更に生かされる感じです。

お肉には、しっかりブラックペッパーが効いていて、いいアクセントになります。

味玉もやっぱり美味しかったです。好きなものは最後まで残すドラなので、半分は最後に食べたくらい

結構な量があり、でも残しちゃ申し訳ないと思っていたので、いつもより

ややハイペースで食べてましたが（ほんの少しだけどｗｗｗ）

余裕で完食。。。でも、ごめんなさい。。スープは少しだけ残しちゃいました。

凄く美味しいラーメンでした。食べ終わるのが淋しくなるくらい。。。

麺は時間が経ってもダレないし、スープはとっても呑みやすいけど、しっかり存在感があって

本当に、いつも美味しいものを、しっかり完成させてきますなあ。。さすが、ARAPRO師匠っす！

いやいや、凄い量の麺&排骨だったけど、なんだかんだ言って、食べちゃいました←確信犯(笑)

しかも、余裕を持って、ペロリとね（^_-）-☆

うん、うん、やっぱりドラはやれば出来る子なんですね。。改めて実感しました。

しかし、この件ですっかり「大食いブロガー」みたいな枠に入ってしまいました。

嬉しいやら、悲しいやら。。。だって、ドラ、オンナノコ(笑)

しかし、ここで終わりではないのだ。。。

ここでサイドメニューが登場！！！

カレーピラフ（トマト味ミートボール付き）

カレー味のピラフに、鶏肉と豚肉の合挽で作ったトマト味のミートボール

会場の慣れない炊飯器だったので、水加減の関係で、やや柔らかめのピラフでしたが

トマトの優しい酸味と、フワフワで超美味しいミートボールが重なりあって

とっても美味しく頂けました。つーか、お腹いっぱいのはずだったのですが

こちらもペロリと完食(*￣ｍ￣）ﾌﾟｯ　本当に美味しかったです。

いつもこのイベントの記事を書くたびに「美味しいしか言ってないじゃんか！」って

自分の文章能力に苛立ちを感じますが、本当に美味しいものは美味しいしか言えんのですよ

これ以上ないって言うくらいお腹がいっぱいでしたが

強者な方々が食べていた、「油そば」を一口だけ味見させていただきました。

スープ入りより、海老の油が直接ドーンと来て、海老好きにはたまらない油そばでした

ドラも満腹じゃなければ、半分くらい食べたかったなあって思いました←まだ食べるの？

この後は、お楽しみなデザートと緊張したコーヒータイムですが

コーヒーの話を少しするので、続きは、デザート&コーヒー篇で。。。

金曜日くらいには、アップ出来るように頑張ります。

あ、書いていたら、また食べたくなってきちゃったなあ(≧ω≦)

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