本日のメニュー おろしそば

本日のメニューは、おろしそばです。

薬味は、かまあげそばと基本的には

いっしょですが、メインが大根おろしと言う事と、

かまあげそばに使う大根は、

大根の上の方の辛味の無い部位を使いますが

おろしそばには、下の方の辛味の強い部位を使います。

 

後、大根を下ろした時に出る、おろし汁も加えてあります。

 

要するに、主役が大根おろしなのです。

 

 

暖かいおろしそばもありますが

これからの季節には、冷たいおろしそばが

さっぱりしていて、お勧めです。

 

価格は、630円です。

100円増しで、納豆を加えてみられても

大根おろしが納豆のねばねばを消してくれて

あっさりと食べれますよ。