購入決定！

今日も、行ってきました見習に。

でも、この前の10連勤の疲れが全然とれないので、
マッサージにいったり、髪きったりとか
雑用が溜まっていたので、かなり遅めに到着です。

今日は、
キューバ→モカシダモ→タンザニア
とドリップしたんですが、あっさり淹れたいものが、しっかりと
しっかりとした味が欲しいものが、あっさりとでました。

う〜ん。なぜだ〜？？

あっさり系の豆をあっさり淹れる練習で一段と、丁寧にドリップ
するように心がけているんですが、裏目裏目にでている様子。
考え方は間違っていないと思うので、あとは、手がついてくるまで、
数をこなさなくてはならないのでしょう。

今日は嬉しかったことが、一つ。
テストロースターを買うことが決まりました！
要は、自宅用焙煎機を買います！！
そうです。念願の焙煎をやってみな！っと、言われたんです（＾＾）

お許しがでたというより、焙煎をすることによって、豆の特徴をより覚えて、
頭打ちにかかっているドリップを一段と向上させるのが、狙いらしいのですが。

何はともあれ、僕には嬉しい！
焙煎というブラックボックスに手をつけられます！

また、一段とマニアックになっていくと思いますが、
みなさま、珈琲編も見捨てないでくださいね。

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サンプルロースター買うんですね。いいなあ。ますます記事が楽しみになります。

[cafemeister]

ありがとうございます！ これで、一から勉強を始めます。 楽しみでしょうがないです♪