【トマトとモッツァレラチーズの冷製パスタ】☆citrus garden☆
ジェノベーゼソース･･･適量
トマト･･･1個（中くらい）
モッツァレラチーズ･･･適量
カッペリーニ･･･適量
塩･･･適量
ブラックペッパー･･･適量
バジル（飾りつけ用）･･･適量
なんだか“適量”だらけの分量で恐縮ですが･･･
味見して調整し、最後に美味しければいいんです♪
まずは、トマトを湯剥きして、種の部分をとって適当なサイズに切り
モッツァレラチーズも、トマトと同じくらいのサイズに切ります。
切ったトマトとモッツァレラチーズを大きめのボウルに入れ、
そこにジェノベーゼソースを入れて混ぜ合わせ、
塩・ブラックペッパーで味を整えて冷蔵庫で冷やしておきます。
パスタ（カッペリーニ）を茹でて冷水にとり、ざるにあげて、よく水を切ったら
冷やしておいたトマト・モッツァレラチーズ・ジェノベーゼソースと混ぜ合わせて出来上がり♪
＜ジェノベーゼソース＞
バジル･･･30枚（葉が大きめのバジル。量ったら35gくらいでした）
松の実･･･25g
にんにく･･･ひとかけ
オリーブオイル･･･100cc
パルメザンチーズ･･･40g
塩･･･適量
マルチクイックで松の実・塩・にんにく・パルメザンチーズをチョッパーにかけて、
にんにくが細かくなったら収穫したバジル登場！
今回は葉が大きめのバジルを使ったので、ちぎってからチョッパーに入れました!!
香りがいいのっていったら、それはもう！(^m^*)
で、バジルとオリーブオイルをチョッパーにいれてさらに攪拌！
あっという間にジェノベーゼソースの出来上がりです(o≧▽≦)ノ
にんにくとバジルの香りが、食欲をそそりますね〜お腹空いてきました。
※ジャムの瓶（185g）に入れてみました。この分量で、この瓶よりちょっと多めにできました。
| citrusさんはディズニーが大好き♪ ミラコスタに泊まったことも〜♪ ディズニーランドホテルにも行くのかな〜♬ |
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料理コミュニティ
、、。
ジェノベーゼソース良いですね〜〜〜♪
作ってみますぅ〜〜❤
(*^^)σポチッ☆
[ - ]
2008/8/14(木) 午後 1:23
みーたん。
♥（＞ω・)ノ〔IIIIIｌｌｌｌｌｌｌｌｌｌｌｌｌｌｌｌｌｌｌｌ喜☆ビーム×１０００００００♥
2008/8/14(木) 午後 1:27
見ただけで食いつくよガヾ(。｀Д´。)ノ彡☆ブーブーッ!!
美味しそうフゥフゥ~(* ￣)-3旦ε-(￣ *)フゥフゥ~(〃´o｀)=3 フゥ
2008/8/14(木) 午後 4:12
のぶです。こんばんは。
冷製パスタ、夏に最適ですね☆それにしても美味しそう(^¬^)
ポチ★
[ - ]
2008/8/14(木) 午後 6:44
こんばんは〜♪この冷製パスタ、美味しそう＾＾ポチ☆です〜♪
2008/8/14(木) 午後 8:16
<m(__)m>美味しそう！作ってみよう。ジェノベーゼソース作って置いておくと便利そうですね。ポチ☆
2008/8/14(木) 午後 9:25
わ〜〜美味しそうです♥このソース色々活用できそうですね♥
ぽちぽち〜〜〜〜★
2008/8/14(木) 午後 10:34
アレンジしよ・・・ チーズの代わりに粉末の青海苔とトマトで、
「トマトと青海苔の冷製パスタ」！！
[ 豚カツ揚妙門 ]
2008/8/14(木) 午後 10:36
てっちゃん。
ヽ(･∀･)ﾉ ﾜヽ(･∀･)ﾉ ﾜﾁｮ♪ヽ(･∀･)ﾉ ﾜﾁｮｰｲ♪
2008/8/14(木) 午後 11:43
のぶさん。
私も写真見てすぐ！美味しそう〜〜〜〜〜と思いました。。。
(✿ฺ◕‿◕ฺ)зｱ✿ฺﾘ✿ฺｶﾞ✿ฺﾄ✿ฺｳ✿ฺε(◕‿◕✿ฺ)з
2008/8/14(木) 午後 11:45
シズさん。
ワーイ♪♪＼(^ω^＼)( /^ω^)/♪♪ワーイ
ほんと！美味しそうね。。。。。。。。。。。。。(´▽｀)
2008/8/14(木) 午後 11:46
Akoさん。
w((￣￣0￣￣))wワオッ!!作ってみようって♪⌒ヽ(*ﾟOﾟ)ﾉ ｽｺﾞｲｯ!!!
(｡￫ˇܫˇ￩｡) チョーウレピー♡
2008/8/14(木) 午後 11:47
フレンドさん。
(゜゜)(。。)(゜゜)(。。)ウンウン 何でも活用できそうですよね!!!
ヽ(･∀･)ﾉ ﾜヽ(･∀･)ﾉ ﾜﾁｮ♪ヽ(･∀･)ﾉ ﾜﾁｮｰｲ♪
2008/8/14(木) 午後 11:48
Katuさん。
(￣∧￣)(＿ ＿)フムフム・・・なるほど。。。。
2008/8/14(木) 午後 11:49
冷製パスタ〜〜美味しそう〜〜〜♪
たべたぁ〜〜〜い☆
作ってみよっかなぁ〜〜〜メモメモ＾＾
2008/8/15(金) 午前 6:20
あ〜〜バジルの葉っぱが足りないかな〜〜残念。。。。
2008/8/15(金) 午前 6:21
まーまちゃん。
(*'▽'*)わぁ♪
(✿ฺ◕‿◕ฺ)зｱ✿ฺﾘ✿ฺｶﾞ✿ฺﾄ✿ฺｳ✿ฺε(◕‿◕✿ฺ)з
2008/8/17(日) 午前 10:58
(＠゜Д゜＠;)あら・・・?
2008/8/17(日) 午前 10:58
本日17日、作ってみました〜〜♪美味しくできました〜〜♪
2008/8/17(日) 午後 2:15
わあい♪シズさん。凄い!!あとで楽しみです(^○^)
2008/8/17(日) 午後 2:30