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★アナウンサーのひとりごと★藤川奈々
断られ続けていくと進化してゆく

書庫☆東京・目黒区

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『塩らーめん あいうえお』

目黒でこの様なラーメン店が
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塩ラーメン専門店で、塩ラーメン、めちゃめちゃ美味しかったです

ここはテレビの取材が多く、常連さんの間では裏メニューが人気!この感じの雰囲気でフランス料理なんです

ではまず、美味しい塩ラーメン。。。

炙りチャーシューのせ麺 1000円
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あっさりしていてそれでいて濃厚!炙りチャーシュー、柔らかくて美味しい

・スープのベースは「大山鶏」を丸一羽ふんだんに使って、鰹の本節も使用し旨みを抽出。

・麺はスープに合わせた特注の麺で、麺とスープに最高に合うゆで方

・塩ラーメンに使う塩は天然バハール岩塩

・チャーシューに使う豚肉は高級銘柄豚

・仕上げには希少価値の高い青森産の「本鴨の脂」が“あっさりしているけどじんわりと感じるコク”を生み出すとの事。

塩ラーメン基本は750円

【一番人気】王道チャーシューメン 1200円
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厚切りの肩ロースをど〜〜〜んと3枚
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すごすぎるぅ〜〜〜
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毎日15〜20食くらいなので予約出来るそうです
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裏メニュー
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トリュフのたまごかけごはん(望遠で遠くのお客さんのを撮ったのでボケてる)

カウンターに置いてあるんです
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めくってみると・・・
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マスターの遊び心満載

クレジットカードが使える!
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ここ、ワインセラーがあるんです

そして、驚きなのが・・・

こだわりのマスターが作る5万円のおせち
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すごぉおぉぉい 買った方に写真をお借りしました!とても美味しかったそうです!今年は2万円にするそうです

心理カンセラーの加藤歩さんと、四番弟子の松田豊和さん。
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この日はテレビの撮影も来ていました。

味噌ラーメン派の私が今まで食べた中で一番美味しい塩ラーメン

納得できるスープに仕上がらない限り営業しない事も。

今度、ワインを頂きながらゆっくりしたいです

※お店のホームページには、オーナーのこだわりがてんこ盛り書かれています

塩らーめん あいうえお
東京都目黒区目黒3-1-11

http://aiueo.nu/
http://tabelog.com/tokyo/A1316/A131601/13035080/

藤川奈々ホームページ
http://www.nanafujikawa.com
藤川奈々ナレーションサンプル
http://www.youtube.com/watch?v=Gbv6AFa3uvY&feature=youtu.be

「☆東京・目黒区」書庫の記事一覧

  • アバター

    あんな分厚いチャーシュー食べたことないー

    奈々

    2015/7/30(木) 午後 3:59

  • アバター

    ほったて小屋、凄いよね

    奈々

    2015/7/30(木) 午後 4:00

  • 顔アイコン

    > 奈々さん、こんにちわ・・・・。
    結構分厚いチャーシューで麺もこしがしっかりしていているみたいでとても美味しそうな雰囲気が伝わってくるようで思わず食べたーい思いがこみあげてきます。源、住泰でした。

    [ japaninstaizu ]

    2015/7/30(木) 午後 5:29

  • 顔アイコン

    うはっ、インパクトのある店構えですね〜。
    そのトリュフのたまごかけごはんってのが食べてみたい・・・。

    凶暴男

    2015/7/30(木) 午後 8:23

  • アバター

    奈々さま
    こんばんは〜
    塩にチャーシュー美味そう

    [ アキ ]

    2015/7/30(木) 午後 10:24

  • 顔アイコン

    みんな コッテリが好きなようですね〜〜
    塩ラーメンは あっさり塩味が 求められているようなのに すごいボリュームです。
    チャーシューも すごいボリュームですね〜
    これだけでもお腹いっぱいですね。

    広島のジジイ

    2015/7/30(木) 午後 10:47

  • アバター

    こんばんはー\(^o^)/

    奈々

    2015/7/30(木) 午後 11:15

  • アバター

    味噌ラーメン派の私が美味しかった味噌ラーメン

    奈々

    2015/7/30(木) 午後 11:16

  • アバター

    今まで食べたラーメンで一番美味しいラーメン

    奈々

    2015/7/30(木) 午後 11:17

  • アバター

    ほったて小屋なのに

    奈々

    2015/7/30(木) 午後 11:19

  • 奈々さん、こんばんは。
    すごいインパクトのお店ですね^^
    しかもチャーシュー、分厚い!それでいて柔らかいとか〜本当、美味しそう^^食べてみたいくらいですよ♪

    素敵な記事にナイス★

    EKO

    2015/7/30(木) 午後 11:26

  • 分厚いチャーシュー魅力的 近いから食べに行かれそうです

    [ シュガー ]

    2015/7/30(木) 午後 11:31

  • 豪華なおせち注文できるように‥頑張らなくちゃ(‘o‘)ノ

    [ シュガー ]

    2015/7/30(木) 午後 11:34

  • 奈々さん、こんばんは。
    インパクトの強いお店ですね〜実はこういうお店、結構好きです。
    王道チャーシューメン、美味しそう♪チャーシュー、分厚いですね^^

    テレビの撮影が入るほどの人気なのでしょう^^
    素敵な記事にナイス★

    KOHO

    2015/7/30(木) 午後 11:35

  • 奈々さん
    こんばんわ。塩ラーメンさっぱりしていいですね♪

    [ - ]

    2015/7/31(金) 午前 1:17

  • 顔アイコン

    目黒区美術館には結構行っているのにこちら側には行ってなかったのでノーマークでした。
    今度行ってみます。

    [ makoto ]

    2015/7/31(金) 午前 3:28

  • アバター

    金沢で喰った塩ラーは超旨かったぞおいーーーー!!!!!!!!!!

    びたお先生

    2015/7/31(金) 午前 8:22

  • 奈々さん、今日はブルームーンだそうです。
    次回は2018年だそうです、財布を振りましたよ!

    邂逅 望

    2015/7/31(金) 午後 9:26

  • アバター

    ブルームーン見ましたp(^^)q

    奈々

    2015/8/1(土) 午後 4:02

  • アバター

    今まで食べた塩ラーメンで一番美味しい

    奈々

    2015/8/1(土) 午後 4:03

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