 まず、”貝印”と聞くと、真っ先に浮かぶのは”カミソリ”ですよね。 調理器具が沢山あるって知ってました？？？ では、貝印のクッキングスタジオ『カイハウス』です  石垣さんは農家に嫁ぎ、農業に携わっていく中で、伝えることの大切さを感じていました。心を込めて作った物を、生産者ならではの情報を添えて届けたい。その思いから、石垣さんは農家の母さんによる直売所「陽気な母さんの店」を立ち上げました。 農家に嫁いだ嫁は名前で呼ばれない。 「○○の嫁」と呼ばれる。 夫にも「おい」と呼ばれ、 夫の機嫌が悪い時「おい、ばばあ！」と呼ばれる。 名前がない。 個がない。 私の名前は一子！！と何度も思った。 農家の主婦として受け継いだ業（わざ）を伝えたいと思った。 同じ思いで生きている農家の母さんたちで仕事がしたいと思った。 自分たちがやらねば。 こづかいをもらうと気を使う。 給料としてもらった方が認めてもらっていると思う。 息子の嫁にもこづかいじゃなく、給料を渡している。 すると、息子の嫁も頑張る。 農家の母さんによる直売所「陽気な母さんの店」は、今や、2億3千万円の売り上げに。 「陽気な母さんの店」では、民宿も経営。 ★農家民宿 いち林（のうかみんしゅく いちりん） Ichirin https://stayjapan.com/rooms/277?locale=ja 果樹栽培農家を営むオーナー。春の農作業から秋の収穫までを体験できます。農作業の他に、そば打ち体験や地元大館の名物「きりたんぽ」を作る体験。郷土料理の餅菓子を作る体験などたくさんの体験メニューも。入浴は、近くの温泉施設までオーナーがお連れいたします。世話好きでお話上手なオーナーと触れ合いながら、田舎の生活を満喫してみませんか。東北自動車道十和田ＩＣより15分、地元農家のお母さんたちで運営する産直センター「陽気な母さんの店」まで車にて5分。新鮮な農産物や手作りの加工品が購入できます。 ★農家民宿 松之助（のうかみんしゅく まつのすけ） Matsunosuke https://stayjapan.com/rooms/260?locale=ja りんご栽培農家です。春の「リンゴ花摘み」から秋の「収穫」までの体験が楽しめます。晩ご飯には、「きりたんぽ鍋」を一緒に手作りして楽しみましょう。東北道「十和田南インター」より30分。地元農家のお母さんたちで運営している直売所「陽気な母さんの店」まで徒歩4分。新鮮な農産品・加工品が手に入ります。入浴は宿泊先のオーナーが最寄りの温泉施設にお連れします。 秋田に行ってみたくなりますね ”あきたこまち30周年” 今年は”あきたこまち30周年”なんですね。冷めても美味しい”あきたこまち” かつては、1日3食お米だったのが、今や、朝はパン、昼はラーメンなど食生活が変わってゆきました。少子化で胃袋の総量が少なくなっているとの事です。 秋田県の郷土料理として広く親しまれているきりたんぽ。味噌を付けて焼いたり、鍋に入れたりして食べられています。 あまり潰れていないと鍋に入れた時に壊れやすく、逆に潰しすぎるとダシがしみにくくなる。腕だけでなく腰を入れて、すり鉢に擦り付けるように潰すのがポイント。 潰したご飯はおにぎりのように丸め、杉の串に刺していく。串の頭が出ないように気を付けて、小指の腹を使って締めながら形を整えていく。最後に塩水を付けてテリを出せば、あとは炭火で焼くだけ。 【きりたんぽあるある】 ＠槍（やり）の先のカバー”たんぽ”に似ている事から ＠たんぽを切って鍋に入れるから、きりたんぽ鍋 ＠セリは馬の鼻息でも茹でられると言われるほど ＠秋田では結婚式もお葬式もきりたんぽ鍋 秋田比内地鶏の出汁が違う。 野菜は入れすぎない。 糸こんにゃくは鍋に入れず、よそった器に入れる。 私もきりたんぽ鍋を頂きました。美味しい〜〜〜 ＜ご案内＞ 「あきたのお米と食を楽しむ女子会」〜米どころ秋田の新米と日本酒を味わおう！！〜 ■１０月６日（木）１９時〜２１時 ■先着７０名（男子同伴不可） ■４０００円 県産食材を使ったメニューと、新米あきたこまちや、県産酒、ビール飲み放題付。県が開発し、本年デビューした「AKITA 雪国酵母」を使用した日本酒の試飲も！ ■あきた美彩館（秋田県アンテナショップ） 品川駅徒歩5分。ウィング高輪WEST2階 http://www.keikyu.co.jp/company/news/2016/20160906HP_16109KO.html 秋田県大館市曲田字家ノ後97-1 09：00〜17：00 定休日なし (冬季期間を除く) http://www.sastage.net/yoki お正月の東京ドームの『ふるさと祭り』でも、秋田の竿燈（かんとう）祭りって、大きな竿燈全体を稲穂に、連なる提灯を米俵に見立て、額・腰・肩などにのせ、豊作を祈る、重要無形民俗文化財に指定されているお祭りが一番印象深いです。 作りたてのきりたんぽ、めちゃ美味しい♪ これからの季節、是非、きりたんぽ鍋、食べてみんしゃい  ﾐﾝｼｬｲｯﾃｲｳﾉｶﾅ貝印株式会社（調理器具などのオンラインストアも） http://www.kai-group.com/ ★只今、ファン投票第１位 第7回 国民的美魔女コンテストファイナリスト、元宝塚男役・綺華れい（あやかれい）さんに1日1回の清き1票を♪（最終選考会 10月12日） http://bimajo.be-story.jp/contest/profile 綺華れいのブログ http://ameblo.jp/rei-ayaka/ 藤川奈々ホームページ http://www.nanafujikawa.com 藤川奈々ナレーションサンプル http://www.youtube.com/watch?v=Gbv6AFa3uvY&feature=youtu.be 食べログ（ニックネーム：福山麗子） http://tabelog.com/rvwr/000355206/ |
フード関連
、、。
奈々さん
おはようございます^^
作りたてのきりたんぽ、美味しいそうですね〜♪^^
ナイス！
2016/9/21(水) 午前 7:24
ぉはよぉございます♪
2016/9/21(水) 午前 7:43
作りたてのきりたんぽがこんなに美味しいとは
2016/9/21(水) 午前 7:44
おはようございます。
作りたては美味しそうですね、きりたんぽここ数年食べてないです。
こちら今日は雨も止んで曇っています気温も平年並みになります。
2016/9/21(水) 午前 7:50
奈々様、おはようございます。
昨夜の台風が通過しましたね。その場で作る、
秋田きりたんぽは、焼いたり、鍋に入れたり、
美味しいでしょうね。秋田の農家について、面白くて、
勉強になりました。d(^_^o)
2016/9/21(水) 午前 8:26
おはよう
[ m,i ]
2016/9/21(水) 午前 8:33
ナイス
[ m,i ]
2016/9/21(水) 午前 8:34
奈々さん、おはようございます
台風が去って冷んやりした朝です。そろそろお鍋の季節ですね。
きりたんぽ鍋は、まだ食べた事がないの。
美味しそうですね〜＼(^o^)／
[ よっこ ]
2016/9/21(水) 午前 8:36
きりたんぽ鍋、美味しいよ〜〜〜
2016/9/21(水) 午前 9:05
きょうはグーンと寒くなりましたね
2016/9/21(水) 午前 9:06
昨日の記事を書いたら、ブログ画面の上下、左右、お葬式の広告ばかりだ
2016/9/21(水) 午前 9:07
長野は例年なんですね。関東は((((;-”-))))さ 寒い･･････
2016/9/21(水) 午前 9:08
> 奈々さん、こんにちわ・・・・。
きりたんぽ、、、六年あまり前に秋田県の角館でのお花見の際に美味しく召し上がって以来でしたので写真を見ていて急に食べたくなりました、ホントに奈々さんが羨ましい限りです。源、住泰でした。
[ japaninstaizu ]
2016/9/21(水) 午前 11:11
きりたんぽはお腹にもいいですね
2016/9/21(水) 午後 2:40
こんにちは(^^♪
石垣一子さん
お顔を見ているだけでほっこりしますね。
農家のお嫁さんってそう言えば「○○の嫁」
言われてますね。
最近お友達同士では「○○子さん」って
呼び合ってます。
嬉しそうです(((^-^)))
☆
2016/9/21(水) 午後 4:28
いいお顔でしょう(#^.^#)
2016/9/21(水) 午後 5:10
Ciao
お鍋の季節になってきますネ〜
秋田米で きりたんぽ鍋
身体も心も ほっこり
[ suginami-mamarenmei ]
2016/9/21(水) 午後 11:09
身体も心も ほっこり
2016/9/22(木) 午前 1:21
こんばんは。
半殺しと聞いてちょっとびくっとしてしまいました。
おはぎもそう言われれば半殺しが良いとか聞いた気がします。
きりたんぽ美味しそうでした。ポチっとな凸
2016/9/22(木) 午前 1:38
半殺し……秋田弁ですねf(^_^;
2016/9/22(木) 午前 9:08