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2018年2月にオープンして5ヶ月。既に予約困難なお店に。 銀座の有名寿司店『鮨とかみ』をミシュラン店に仕上げたと言われている大将・佐藤さん。 鮨とかみから、10か月の充電を経て、満を持してのお店オープン。 『はっこく』は白黒との事。 日本一と名高い「やま幸」のマグロ、雲丹、アジ、いわし、太刀魚、穴子、、、 37品を2時間半、あっという間に頂け、お鮨を存分に楽しみました♪ 詳しい写真など、こちらに書きました  https://tabelog.com/rvwr/000355206/rvwdtl/B371342536/ はっこく 東京都中央区銀座6-7-6 ラペビル3階 藤川奈々ホームページ http://www.nanafujikawa.com 食べログ（ニックネーム：福山麗子） https://tabelog.com/rvwr/000355206/ よしもと文化人セクション オフィシャルブログ 藤川奈々が聞き手となりインタビュー形式でよしもと所属の文化人を紹介します！ https://blogs.yahoo.co.jp/yoshimotoliberalarts |
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、、。
奈々様、こんばんは。
お寿司のネタを乗せるのが、本当にきれいですね！
まるで、お寿司の芸術と云ってもいいくらい、
ネタがシャリの上には、ずれていないのが、すごい
です。外人さん研修生の方も、日本の食文化お寿司を
全て勉強する熱心さにいいですね。応援したく
なります。(^^)/
2018/7/29(日) 午後 7:46
ここを選んだ外人の研修生も先見の明がありますよね。有名店でいいお客さんと触れられるし
2018/7/30(月) 午前 7:25