 凸版印刷にお邪魔した時からずっと気になっていたレストランにやっと行けました。 オシャレな社食と思っていましたが、一般の方も入れるのです。 企業内にある一般人も利用できる社員食堂。 飯田橋駅から歩くと、そびえ立っている凸版印刷 『小石川テラス』 一汁五菜ランチセット（サラダ・香の物・デザート・ドリンク付き）920円  里芋のからし明太子和え、筑前煮、美味しい
ソフトドリンク、デザート、シュークリームはビュッフェ
好きなだけ頂けます 
小石川テラス 凸版印刷（とっぱんいんさつ） レストラン ランチも夜もメニュー豊富で、スタッフもテキパキ気持ちが良くて、店内はいろんなコーナーがあって広い♪お子さま連れのママさんも多かったです。 美味しくて素敵な空間でした 小石川テラス 日本の食文化を楽しむレストラン 東京都文京区水道1-3-3 トッパン小石川ビル2F http://koishikawa-terrace.jp/ ◆凸版印刷に訪れた時に書いた記事はコチラ  【凸版印刷（とっぱんいんさつ）印刷博物館 印刷だけじゃない世界最大規模の総合印刷会社】 https://blogs.yahoo.co.jp/dreamjapan04/57699732.html （その時の記事より） 凸版印刷（とっぱんいんさつ）って、印刷だけじゃなかったんですね〜クレジットカードも作り、コアラのマーチのパッケージも作り、バターの容器も作り、携帯電話の見本も作り、飲み物のパッケージ、詰め替え用のシャンプーなどの詰め替えスタンディングパッケージも作っているんですね。 ホールは訪ねて来るお客さんが順番待ちするくらい、凄く大きな会社でびっくりしました。 2階に美味しそうなレストラン、小石川テラス、ハートフルカフェがあり、社食にもなっていて、ご近所、外部の方も利用できるとの事。 いってみよう （来ました ）印刷博物館を見て、このオシャレなレストランに行くコースが良いと思います♪ 藤川奈々ホームページ http://www.nanafujikawa.com 藤川奈々Instagram https://www.instagram.com/nanayakko/?hl=ja 吉本営業センター http://www.yoshimoto.co.jp/corp/guide/talent.html |
☆東京・文京区
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 3ヵ月待って、やっとランチに。 毎月始めの営業日に翌月分の予約開始（11：30〜16：00） 昼は [火〜金]11：30（10組限定）、12：30（10組限定）の2部制。 夜の予約は2人から。 完全予約制 9月にチャレンジし、10月のキャンセル待ちをしました。 キャンセル待ちで行けるものと踏んだら、10月が終わってしまい・・・ 11月の月始めの営業日に電話。 繋がらない。 話中。 永遠に繋がらない。 根気良く午後もかけ続ける。 もう疲れて諦めかけていたら！ 繋がった！！ 12月のランチの予約が取れました！！ 3ヵ月越しで予約が取れたので、安心しきった私は何も調べず。 ランチのお会計の際、2000円かな？3000円だったかな？と思いきや、 1000円だった！！ ( ﾟ ▽ ﾟ ;)ｴｯ!! このクオリティで1000円？！ こんな予約の取れない人気店が？！ 夜はひとり3万円くらいするのに？！ ご飯も、胡麻ダレで和えた鯛の切り身も、おかわり自由のランチが1000円？！ すご〜〜〜〜〜い  絶対にまた行こう 1月の月始めの営業日に翌月分の予約なので、早くて来年の2月。 毎月始めの営業日に、翌月分の予約が1日で埋まるって。 そういうシステムいいですね。より、行きたくなりますね。 まず・・・ ランチ生ビールグラス 400円 では、その超お得な1000円ランチは・・・ ■胡麻ダレで和えた鯛の切り身 ■本日の一品（鯛の西京漬） ■玉子焼き ■しば漬け、大根の漬物 ■ご飯 ■味噌汁 ■塩アイス お釜で炊いたごはん。おかわり自由 胡麻ダレで和えた鯛の切り身。おかわり自由 ご飯2杯目の半分を、お茶漬けに。 大根の漬物、柚子が効いてとっても美味 鯛の切り身をカウンターの中で、胡麻ダレで和えていました。 ご飯、胡麻ダレで和えた鯛の切り身、この二つがおかわり自由ですが、平均3杯づつが多いそうです。 私は2杯づつにしました。3杯も食べられたと思いますが、苦しくなるより、丁度良い感じで収めました。 なので、また食べたい〜〜〜！お腹が喜ぶごはんでした♪ カウンターは私を挟んで両隣は常連さんで、「昼も夜もありがとうございます」と、板さんが挨拶して、共通の話題で盛り上がっていました。 私一人だけアウェイ感。。。しょうがないか。一見さんだもの。 「どちらからいらっしゃったんですか？」などと、板さんが私に話しかけるお店ではないし。常連さんに挨拶するでしょうし。 アウェイを感じさせないサービスもありかなと。 私は、お昼2部の12：30で、12：15頃、お店の前には2部のお客さんが。 時間になっても、店側から名前を呼ばれる訳ではありません。 皆さん、そろそろ入っていいかな？と入店。 上野広小路駅から徒歩2分。御徒町駅から徒歩7分。 オーナーシェフは黒木 純さん。（お昼はお見かけしませんでしたが） 初めて見る方へ、オーナーシェフのプロフィールを。 1978年 宮崎に生まれる。（若い〜〜〜）小さいころから料理人である父を見て育つ。 1996年18歳で料理人を目指して上京。 2006年 10年間に渡り、名だたる名店で修行をし、経験と力を積み上げ、一日限定一組のカウンター割烹、北千住「1503」にて料理長を務める。 2008年「湯島121」店主となる。 2010年 店名を「くろぎ」に変え、オーナーシェフとなる。 2012年 フジテレビジョン「アイアンシェフ」に和の鉄人として出演。「ミシュランガイド東京」にて2011年・2012年と星を獲得する。 【お化粧室】 ★★★★★ さすがの名店！お化粧室も素晴らしいです。ツッコミどころは何ひとつありませんでした。 くろぎ 東京都文京区湯島3-35-1 https://tabelog.com/rvwr/000355206/rvwdtl/61040821/ 藤川奈々ホームページ http://www.nanafujikawa.com 藤川奈々ナレーションサンプル http://www.youtube.com/watch?v=Gbv6AFa3uvY&feature=youtu.be 藤川奈々Instagram https://www.instagram.com/nanayakko/?hl=ja 食べログ（ニックネーム：福山麗子） http://tabelog.com/rvwr/000355206/ |
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とんこつスープの匂いも苦手と言っていた友人も、このとんこつラーメンなら食べられるとお墨付き、無添加のとんこつラーメン680円 本郷三丁目ラーメン「麺や 福十八（ふくとはち）」 今、ツウに人気なのが  こちらも人気  日本で一番初めにストレートスープを業務用スープとして商品化したお店です。 店で炊いたのと同じストレートスープが手に入るのです。自由に使える業務用の鶏白湯・豚白湯・牛白湯スープを提供。 ＜無添加にこだわる＞ 豚だけでなく丸鶏を贅沢に使用しているから出来るワザ。 まろやかな鶏の『甘味』を軸に豚の『旨味』と『重み』を足した『コラーゲンたっぷり』のスープは、濃厚なのに臭みがなく、味わいも豊でコクに満ちた自慢の無添加ストレートスープ。  業務用ラーメンスープ「クックピット」 http://www.cookpit.co.jp/ http://www.cookpit.co.jp/fukutohachi/ 東京都文京区本郷2-26-9 鈴木ビル１F （丸ノ内線本郷三丁目徒歩3分） 03-5800-2918 （営業時間） 平日 11：00〜22：30 土曜 11：00〜21：30 日祝日 11：30〜21：30 （定休日） なし 一品料理メニューもいっぱいで飲みながら食べられるラーメン店です♪ラーメンスープを１から仕込んで作るのは経費、人件費がかかるので、本格的なラーメンスープを求めているお店が多いそう。居酒屋、社員食堂、フードコートなど。仕入れたラーメンスープに自社の味付けをしてゆくのだそうですよ。1.000店舗に提供ｽｺﾞｲﾈ  藤川奈々ホームページ http://www.nanafujikawa.com 藤川奈々ナレーションサンプル http://www.youtube.com/watch?v=Gbv6AFa3uvY&feature=youtu.be 食べログ（ニックネーム：福山麗子） http://tabelog.com/rvwr/000355206/ |
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ラーメン店はそれぞれのお店でスープを仕込むんじゃないの？ そう思っていました。 自分のお店でスープを仕込む所もありますが、フードコート、社員食堂、居酒屋さんなど、店舗にいられる時間が決まっていたり、スープを仕込むガス代、人件費など、コストを考えると、ラーメンスープを１から何時間、何日もかけてグツグツ煮込むのは難しいとの事です。 そうですよね。一昼夜どころか、ラーメンスープを仕込むという事は時間がかかりますよね。 その為に、ラーメンスープを提供し、仕上げにその店独自の味付けをするとの事だそうです。 なるほど〜 濃縮したラーメンスープをお湯で割るのではなく、冷凍してあるラーメンスープをそのまま割らずに使えるのだそうです。 今や、海外にも工場を作り、国内のみならず、海外へも美味しいとんこつスープを提供しているのです。 このお店には、ラーメンスープを取り入れたいという方が訪れる、とんこつラーメンスープのモデル店にもなっているのです。 とんこつが苦手な人も、ここのとんこつスープなら大丈夫だったとの方も そして、一品料理も豊富で美味しい  オープンして10年以上で、店内も、キッチンも、トイレもとても綺麗。 では、美味しいお料理の数々 ラーメン屋さんでこーんな美味しいメニューがいっぱい  料理が豊富で美味しそうでしょう♪どの料理が食べたかったですか？  本間社長は、あるラーメンと運命の出会いをして、ラーメンに惚れ込み、お子さんが生まれたばかりだったにも関わらず、サラリーマンを辞め、時給でラーメン修行を始め、とんこつラーメンスープを1.000店のラーメン屋さんに卸すまでにしました。今や、海外にラーメンスープの工場を持ち、海外展開をしています。★鶏白湯スープ「味分け」で急成長！本間義広クックピット社長、開拓者として開業支援（サンケイbiz） http://www.sankeibiz.jp/express/news/151008/exb1510081130001-n1.htm ★極上白湯スープを使って開業しませんか？開業支援お問い合わせ、とんこつラーメンスープ味分けページ「クックピット」 http://www.cookpit.co.jp/ ※クックパットではありません 自分の信じた道で一生懸命頑張れば道は開けるんですね。バイタリティが素晴らしいです。オシャレです。いつも笑ってます。ギャグがすごいです。ヒロミさんに似てます  ホスピタリティが良くて、美味しくて、清潔。さすが、とんこつラーメンスープを1000店に提供しているモデルとなるお店です 麺や 福十八（ふくとはち）本郷三丁目 ラーメン 東京都文京区本郷2-26-9 http://www.cookpit.co.jp/ http://tabelog.com/tokyo/A1310/A131004/13047200/ 藤川奈々ホームページ http://www.nanafujikawa.com 藤川奈々ナレーションサンプル http://www.youtube.com/watch?v=Gbv6AFa3uvY&feature=youtu.be 食べログ（ニックネーム：福山麗子） http://tabelog.com/rvwr/000355206/ |
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ラーメン屋さんで飲みながら食べる第２弾！！ 地下鉄丸ノ内線 本郷三丁目駅徒歩３分   福十八のラーメンが美味しいのはスープにこだわり、業務用ラーメンスープを1000店以上に提供している会社だからです。 ラーメンのスープを１から作るのは至難の業。そのベースとなるラーメンスープを開発し、提供、ラーメン独立開業支援をしている会社のお店なのです。 スタッフの皆さんは5年、6年、10年お勤め。皆さん仲良しだし、掃除が行き届いているし素敵なお店です。美味しくて、清掃が行き届いていて、スタッフが感じいいって、素晴らしいお店です 麺や福十八 - 業務用ラーメンスープ・ラーメン独立開業支援（クックピット） http://www.cookpit.co.jp/index.html 麺や 福十八（ふくとはち）本郷三丁目ラーメン 東京都文京区本郷2-26-9 http://tabelog.com/tokyo/A1310/A131004/13047200/ 藤川奈々ホームページ http://www.nanafujikawa.com 藤川奈々ナレーションサンプル http://www.youtube.com/watch?v=Gbv6AFa3uvY&feature=youtu.be |
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