花*あそび

料理もガーデニングも諸県弁も大好きなオバサンの日記です

全体表示

[ リスト ]

しょうがのジャム

すっごいでしょう!!!

これ知人が育てた生姜です。

イメージ 1


しかもダンボール箱にどっさり! 10キロ以上

イメージ 2


オバサンはその殆どをジャムに!!

生姜をまるごと使い、繊維が口の中に入った時

気にならないよう滑かなペーストを作るのに試行錯誤

なんとか、納得のいくものに仕上げられましたよ〜。。

黒糖、きび糖、グラニュー糖それぞれ個性的な色!!

イメージ 3



知人のランチレストランで販売しています。

お湯で割って生姜湯は勿論のこと

ミルクティに入れると美味しい!!

お料理やたれ、ドレッシングにも、使えます。


生姜はその効果が色々あるそうですが、
オバサンは貴重(笑)な経験をしました。
実は一月ほど前、婦人科系の手術をしました。
経過は順調で完全復活と言いたかったのですが、
ただ一つ術後の便秘に苦しんでいました。
生姜ジャムを味見したり、紅茶に入れ飲んだりしていているうち
気が付くと解消していたんです〜ヨカッタァ〜。
それからは、朝と寝る前に
ジャムをお湯で溶かし、生姜湯にして飲んでいます。
後で、便秘にもいいと本に書いてあり・・・納得

閉じる コメント(9)

顔アイコン

ほんとうにりっぱな生姜ですね、それに新鮮。
ジャムとはいいですね〜
私も便秘症なので試してみたいです。

さて、手術なさったとか
私も1年前に似たような手術をして、今はもう元気です。
おだいじになさってくださいね

2010/11/9(火) 午後 0:51 [ くろうさぎ ]

顔アイコン

まぁ〜沢山の生姜ですね!(@_@。!
こんなにジャムを作られたら、お疲れになったことでしょう〜流石!!!
便秘症に効くとは初耳です。。。解消して良かったですね!
術後のお体、くれぐれもお大事に!!!

2010/11/9(火) 午後 6:39 ゆーみん

こんばんわぁヾ(≧∇≦)〃
凄い〜本当に立派な生姜ですね
我が家の生姜今年は不作だったので、驚きです(^^)
ジンジャープリンも美味しいですよ(≧▽≦)

ジャムを作られるとは〜凄い!!
何でもジャムにされるんですね
凄いアイデアで驚きました(^^)
生姜ジャムなんて〜初なので(≧▽≦)
いつも珍しい物の御紹介ありがとぅ〜ヾ(〃^∇^)ノ♪ ポチ

2010/11/9(火) 午後 11:21 ちっち

顔アイコン

初めてお邪魔させていただきました。
花でお会いした堤のひろみでーす♪

この前は、せっかくお会いしたのに
ゆっくりお話できず。。

また、お会いできる日を楽しみにしていますね〜♪

さて、生姜ジャム!

10キロ以上もジャムにするなんて〜
さすが!!ですね〜

ワタクシ。。生姜好きなので
とっても気になりまーす。
今度、食べてみますね〜

2010/11/15(月) 午後 10:13 [ ひろみ ]

顔アイコン

くろうさぎさん
体調は随分よくなったのですが、1年もすると
もっと、よくなるのでしょうね。

2010/11/22(月) 午前 9:46 dry*fl*wer*n

顔アイコン

ゆーみんさん
田舎は農産物頂く時はコンテナでもらったりします。
それで、数日は遊べる?(笑)
そこがいいとこでしょうか。

2010/11/22(月) 午前 9:51 dry*fl*wer*n

顔アイコン

ちっちさん
ジンジャープリンですか、はじめて聞きました。
さっそく、トライしてみます。

2010/11/22(月) 午前 9:53 dry*fl*wer*n

顔アイコン

ひろみさん
私もお話し、したかったです。
また機会があるといいですね!
行きつけの堤のスーパーでトマト見かけました。
頑張ってますね〜嬉しいです。

2010/11/22(月) 午前 9:56 dry*fl*wer*n

顔アイコン

しょうがのジャム♪寒い季節にもぴったりですね〜♪

体調は順調ですか?
年末寒波で高原にも雪が積もったみたで・・・
ニュースで、宮崎道も通行止め!びっくりでしたよ〜

2011/1/1(土) 午後 2:15 ねこもん


.


プライバシー -  利用規約 -  メディアステートメント -  ガイドライン -  順守事項 -  ご意見・ご要望 -  ヘルプ・お問い合わせ

Copyright (C) 2019 Yahoo Japan Corporation. All Rights Reserved.

みんなの更新記事