気まぐれ日記

かなり遅れちゃったけど・・・

バレンタインのチョコ作りました〜＾＾

 

お客様だけのサービス品です（笑）

 

 

え〜っと　飾りつけ前の写真ですが・・・

 

カップの中は、ワイン入りのババロアとチョコムース　当たりには、ココアババロアが内蔵！（＾＾；

 

飾り付けは、かぼちゃの種入り生クリームとミントの葉　あとなんちゃらベリー（？）

 

自分で言うのもなんですけど、意外にうまいっすよ？（笑）

 

これで今月も稼ぐぞ〜〜♪(￣ー￣)ﾆﾔﾘ

好き？ ・・・嫌い？

前回マシュマロを作って、いろんな人に食べてもらいました・・・・

それでわかったことなんですが・・・・

' 意外にマシュマロが嫌いな人が多い！！　(；一_一) '

これは、新発見だ！！

残念な発見ですけど・・・・

次は、何を作ろうかなぁ？

みんなが好きそうなモノ・・・・

シフォンも作ったし　ゼリーもやったし　チーズケーキは、レアもベイクドも・・・

かぼちゃのムースでも作ろうかなぁ　（￣〜￣）ｳｰﾝ

今 話題の・・・！

昨日は、ちょっと雨が降ってたし、色々な事情で家にいる必要があったので・・・（＾＾；

久しぶりにお菓子作りをしてみました♪


で、今回作ったものは・・・・・

　　　　　　　「梅ジャム（自家製）を使ったマシュマロ」です！！


ちなみに作り方は、てきと〜ですｗｗ



１．　梅酒を中に入っている梅ごと煮てジャムを作る（所要時間１０分）

２．　卵白２個からメレンゲを作り砂糖を５０ｇバニラエッセンスを少々加える

３．　ゼラチン１０ｇを溶かし　メレンゲにちょっとずつ加える

４．　出来た物を型に流す（※型には、コーンスターチをたくさん振っておく！）

５．　ジャムをドレッシングの容器に入れ固まりつつあるマシュマロに注射していく！

６．　コーンスターチを振ってから　冷蔵庫で２〜３０分放置して完成！！！！！


全行程で３０分＋冷蔵庫で３０分の約１時間で　できます♪


意外にさっぱりしたマシュマロに甘酸っぱい梅ジャムが合っておいしいですよ〜＾＾

暇があれば皆さんも是非作ってみてください♪