cache*cache の 日々のあれこれ

最近レザーにも興味があります(*^o^*)

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夏野菜マリネ ケータイ投稿記事

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暑くてあまり台所に立ちたくないのは私だけではないはず

この時期我が家の冷蔵庫は琺瑯容器が陣取ります。

よく作るのがマリネ。
多めのオリーブオイルで茄子やズッキーニを炒めたら、薄く切ったエリンギと塩と酒を加えて蒸し焼きに。

バットに砂糖、醤油、酢、ニンニク、七味唐辛子(オススメは『かやのや』の生七味)で作ったマリネ液につけます。
うちではLサイズの野田琺瑯の容器にたっぷり作ってます。

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和風に食べるときは大葉を添えて。

中華風には白髪葱とさっとゴマ油をかけて。

オススメはスープカレー

スープカレーに具はマリネなのであっという間にできちゃいますよ。

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これはさっぱりしていて食が進みそう〜!
酒の肴にもピッタリだね〜
辛いのが好きだから
『かやのや』の生七味、気になります♪

2012/8/7(火) 午後 9:16 なおさん 返信する

なおさんへ

かやのやの生七味おすすめですよ^-^ 生なだけに保存は冷凍庫なんですが、すっごーく香りがよく、辛味も絶妙!!
うどん、豚汁、たまごかけご飯。一瓶すぐにへっちゃう〜。
80gが1260円とお高めだけど、それだけの価値ある商品です♪

2012/8/7(火) 午後 9:31 [ cache*cache ] 返信する

こんにちは( ´ ▽ ` )ノブログ再開されたんですね!
お子さん、お熱大丈夫でしょうか…
早く良くなりますように。

2012/8/9(木) 午前 0:00 [ fraise-bonbon ] 返信する

bonbonちゃんへ

やっとこさ、再開です。
下の子の熱はなかなか下がらず・・・珍しく母乳以外もぐびぐび飲んでます。早くよくなってほしい〜

2012/8/9(木) 午後 1:42 [ cache*cache ] 返信する

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