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今日の高知はバケツをひっくり返したような雨…
せっかくの休みにも遊びに行けず家でダラダラです=3
同じくお嬢もダラダラしっぱなしで可愛い写真が撮れそうにないんで今日はこっちの書庫を更新☆

って事でイタドリです。
…高知の人以外はあんま食べないって聞いたんですけどどうなんでしょう?

ちょうどこの時期になるとそこらの山の中にニョキニョキと…
あんまり成長してしまうと食べれなくなってしまうんでこの時期に一気に採りに行きます☆
採る時の音がイイんですよね〜♪根元から少し上の辺りに少し力を入れると…ポン!!
ついでに野苺・木苺・フキ・ゼンマイ・ウド…etc

皮を向いて塩をまぶして冷凍庫へIn!
こうしとくと食べたい時いつでも食べれるし、おすそ分けも出来ます☆
ウチでは半年ぐらい保存…結構沢山採ってくるんで(^^;

食べる時はゴマ油で炒め煮…そりゃあも美味しいです!!
酒のつまみにならお酒が何杯でも、ご飯とならおかわり何回も☆
また作ったら出来上がりをUPします♪
食べてみたい方いたら作り方教えますよ〜(笑

閉じる コメント(16)

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記事を読みに来ました。 知らなかったです。ためになりました。 これからもがんばって記事書いてください! 私のBlogにも良かったらいらしてください。 http://blogs.yahoo.co.jp/meihao4217

2005/5/1(日) 午後 4:00 [ - ]

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はじめまして。私が子供の頃カッポン又はスカッポンと呼んで、遊びながら皮をむいてかぶりついていました。最近は生えるところが減ってしまってあまり見かけないです。

2005/5/1(日) 午後 4:04 [ - ]

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ときたさん→ありがとです☆さっきお邪魔させてもらいました〜♪

2005/5/1(日) 午後 4:33 dty*b*41

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マイルドダッチさん→その呼び方は初めて聞きました!生でも食べれるんですね〜高知県外の方ですか?

2005/5/1(日) 午後 4:35 dty*b*41

いたどり…とりの種類かと思いましたf^_^;初めて見ましたけど、ゴマ油で炒めたら美味しそうですね♪ちなみにコレって勝手に採っちゃっても構わないものなんですか?だったら私も採りに行きたいな(^-^)

2005/5/2(月) 午後 0:25 [ usa**a0210*6 ]

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感じ的にはその辺に雑草並みにポコポコ生えてるんで勝手に採ってOKかと…(笑)根を残しとけば来年またちゃんと生えてきますしね☆ホント美味しいですよ〜!!

2005/5/2(月) 午後 0:42 dty*b*41

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うまそう。。。おなか空いた。。。

2005/5/2(月) 午後 2:56 [ wariko ]

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なつままさん→食べますか〜?(笑

2005/5/2(月) 午後 6:58 dty*b*41

いたどり懐かしい^^酸っぱくて僕は余り食べられなかった記憶があります(汗 実家から戻ってあんまり勉強できてない日々が続いてます…が、ここに記す事で明日からは本気で頑張ります。共に勝利の栄光を勝ち取りましょう!!

2005/5/4(水) 午前 2:18 [ ydg**929 ]

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炒め煮にしたやつは酸っぱい部分無くなってて美味しいですよ☆実家のノンビリが残っちゃいました?こっちももっと勉強せにゃ…

2005/5/4(水) 午前 2:27 dty*b*41

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綺麗に皮むけましたね おつかれ様でした(^_^)v 収穫場所コッソリ教えてくださ〜いo(*^▽^*)oあはっ♪

2005/5/4(水) 午前 9:41 [ suz*n*narum*t*108 ]

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主に本川村に行くまでの吾北周辺で採ってますよ〜♪←こっそりじゃない…(笑

2005/5/4(水) 午後 0:02 dty*b*41

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ありがとうです。。来年出没かも・・・?

2005/5/6(金) 午後 4:55 [ suz*n*narum*t*108 ]

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ウチは明日朝から出没…(笑)親が行って来るらしいです(^^;

2005/5/6(金) 午後 5:42 dty*b*41

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初めまして嫁ちゃんです!いたどりでお邪魔しました。我が家も食べます!最近はもっぱらキンピラで食べてます。美味しいですよね〜

2007/4/18(水) 午前 11:26 おっちゃん&嫁ちゃん(≧∇≦)バハハ

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はじめまして!イタドリ食べますよ。香川県でも。今年は、たくさん採って塩漬けします。大好きです。明日も採りに行きます。料理は、キンピラにしてが多いですね。
また、竹の子やあげと煮ます。あまり、レシピしりません!

2008/4/15(火) 午後 6:47 [ 天馬 ]


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