羽根つき餃子

久しぶりに餃子を作って見ました、
全部で60個
材料、キャベツ2分の1・豚鶏あいびきミ400g・鶏皮ミンチ200g・生姜(卵サイズを半分)・ニラ3束・おろしニンニク1玉・太ネギみじん切り2本・白ゴマ大さじ2杯

調味料、醤油大さじ3杯・胡麻油大さじ2杯・酒大さじ2杯・塩小さじ2分の1・砂糖少々・

つけダレは2種類、
定番の醤油・ラー油・酢、
自作の万能味噌の、白味噌大さじ2杯・胡麻油大さじ2杯・醤油小さじ1杯・刻みネギ4分の1本・おろしニンニク3欠片


大判餃子の皮60枚
材料や味付けは自己流ですのでご了承願います（*^_^*）


１０個だけを焼いて残りは冷凍保存（*^_^*）羽根つきです

残暑をこれでのりきられるなか？(・_・;)