豚軟骨の唐揚げ＆煮込み

昨日は、ネットオークションで買った豚軟骨で２品を…

これで約１Ｋｇ。５００円くらいだったと思います。

ちなみにオークションでは、その他にバラ肉ブロック、ロース肉ブロックも買ってます。

↑最近、ここのお肉屋さんのオークションで落札することが多くなってます。（常連さん！？）

で、一品目はこのお肉を薄くスライスして、唐揚げに…。

骨の部分のコリコリ感がたまりませ〜ん！

そして二品目は毎度おなじみの煮込み系です。

最初に水で１時間以上煮込んでいるので、お肉は柔らかです。

調味料は、今回は手抜きをして「すき焼きのタレ」＋水。

タレの量がちょっと足りなかったので、醤油、みりん、酒、砂糖を少々。（分量は適当。味見した感覚で…）

こんにゃくと玉ねぎも一緒に煮込んじゃいました。

我が家ではブロック肉がまだたくさん残っているので、当分の間は豚肉ばっかりになりそうです（＾＾；

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わーぃ！ 一番乗りぃ〜♪ヾ(^▽^)ノ

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鶏のひざ軟骨の唐揚げなら よく作りますよ♪ ビールにピッタリ！
さすが！ ダックさんの作るお料理は、いつ見ても美味しそうで・・・
お腹空きました“o(≧ω≦)o”

まだ晩御飯食べていない私にとって、またいけない記事を見てしまいました。

ベイは勝ったから飲みに行こうかな！ポチ★

[ぽんた]

ダック先生の料理コーナーですね♪
さっき飲んでたんでおつまみが欲しかったところですｗｗ

ビールのお供にいいですね(^.^)

meiさん＞ 濱っ子さんの定位置を奪っちゃいましたね（笑）

meiさん＞ 鶏ひざ軟骨ならうちの冷凍庫にも入ってますよ♪
これもおつまみには最高ですよね。

濱っ子さん＞ 時間帯が悪すぎます（笑）

濱っ子さん＞ 自分は家飲みばかりなので、たまには外で飲みたいっす！

ぽんたさん＞ ベイ勝利の祝勝会ですか〜？（笑）

IMOさん＞ ビール好きの方にはたまらないでしょうかね。

これは安い！！すっごいうまそう〜
ビール！ビール！！

軟骨の部分ってコリコリしてて美味しいんですよね。
豚肉は健康とスタミナの源。元気が出てきますね。

横町さん＞ 値段の高いものを使えば、どんなものでもおいしくできるでしょうが、こういう安い肉を使うところがミソでしょうか。

hiroさん＞ 我が家では、豚軟骨、鶏軟骨ともにみんな大好きです♪

オークションで買う肉ってのが斬新です。
送料入れて高くついたりしないんですか？
たぶん安いから買われるんでしょうね♪

ekさん＞ 豚バラブロック約２kgで１２００円、豚ロースブロック約２kgで１３００円、豚軟骨約１kgで５００円です。
送料が１２００円かかりましたが、どうでしょうかね？
まあ、トントンってとこでしょうか。