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あひるオヤジのひとりごと

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2005年12月02日

2005年12月1日 | 2005年12月3日

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干し柿

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裏庭で取れた柿を毎年干し柿にしています。

吊るしてあるものだけで約１００個。（今日の午前中の作業）

その他にまだ皮をむいてないのも約１００個。（明日以降の作業！）

正月頃には甘～い干し柿になっています。

でもどうして裏庭の渋柿を吊るしておくだけで、あんなに甘い干し柿になるんだろう？？

毎年この時期の疑問です（＾＾）