イカ、ホタテ、つぶ貝で３品！

先日ネットオークションで落札したイカ、ホタテ（貝柱）、つぶ貝で３品作ってみました。

ちなみにイカは２キロ（２５杯）で３２１円！（めっちゃ安い金額で落札！）

ホタテ（１キロ）とつぶ貝（１キロ）はセットで２１００円。（これまた安い！）

ヤフーの貯まっていたポイントを約１１００円分を使って、送料分はこれを充当。

すっごく安い買い物でした。（モノも良かったですよ〜。）

で、イカを使って作ったのが「イカめし」です。

ちょっと小ぶりのイカだったので、イカめしサイズにピッタリ。

イカの中にもち米と白米、イカげそを入れて、水、ほんだし、砂糖、醤油、みりんの煮汁で、

なんだかんだ１時間くらい煮込んでみました。

周りのイカは柔らかくてプリップリ。中の具はモッチモチ。

いい感じにできましたよ。

ホタテはカルパッチョに。

スライスした貝柱に庭に自生している大葉を散らして、

トマト、みじん切りのにんにく、醤油、レモン汁、オリーブオイル、黒胡椒のドレッシングをかけました。

お刺身とはちょっと違った感覚ですよね。

そしてつぶ貝はエスカルゴ風に！（笑）

フライパンにバター、にんにくのみじん切りを入れて、その中につぶ貝を…。

白ワインをちょっと入れて、塩、黒胡椒で味付けして、最後にパセリをかけたら出来上がり！

「エスカルゴもどき」ができました（笑）

まだまだ食材が残っているので、後はどんな料理を作るか考え中です。

乞うご期待！