|
前回の南紀白浜の食事に引き続き、今回はクエです。 高級魚なんですってね〜〜〜。 活・天然のしかも本クエというと、もうすごいらしいんですね。 どおりで、お値段びっくりでした…(−−) の割りには、はっきり言って、たいしておいしくない！！！ うーむ、言ってしまった…（笑）。 この辺でも最もおいしいと言われるところへ行ったのですが、期待しすぎたのかな〜。 なんかイマイチだな〜。 お値段が高すぎたから、不満に感じたのかな〜。 ということで、まずはこちらから。 温泉卵、ぬた、クエの肝。クエの肝なんて、予約もできず、その日にしか手に入るかどうかわからないと言われていたので、出てきたときには多いに期待したけど、何コレ！？って感じ（笑）。 カラカラであまり肝らしい味がしなかったな〜。 お刺身。予約のときは、フグのように薄造りって書いてあったような気がするけど、全然薄造りじゃない…。 記憶違いか！？ まあまあでした。 焼き物。 固くて、なんと言うかまぁ…。 クエの内臓の焼き物。 これも、よくわからん…。 コリコリな食感はいいけど、味がない…。 内臓好きの私にはガッカリ。 揚げ物。 これも、固くてパサパサ…。 なんか、どれもそうだけど、ちゃんと魚という味がしない…。 煮物。 これが唯一まあまあだったような。 甘辛の煮付けです。 お鍋。 まあ悪くないというところでしょうか。 クエのトロとか、それだけで一人４０００円だかも高いのに、ギトギトでなんだかな〜。 釜飯。 魚臭くてあんまり…。 雑炊もできたのだけど、あまりにもガッカリし、釜飯のご飯も少し食べてお腹いっぱいだったので、パス。 でも聞くところによると、雑炊が一番おいしいとか！！ あ”〜〜〜〜！！！ 無理しても食べとくんだったー;￣ロ￣)!! デザート。 梅のソースのカキ氷。 甘酸っぱくてサッパリしておいしい♪ 緑色の梅も食べられます。 もうちょっとソースをかけて欲しかった！ ということで、かなりの酷評になってしまったけど、私は何か間違ったことを期待していたのだろーか！？ フグよりずっとおいしいなんて言うけど、フグと比べること自体、すごく間違ってるような…。 フグと似てるというか、比べるようなところなんて、何もなかったぞ…。 強いて言えば、白身魚で、コラーゲンが多いってところ？ しかも、やっぱりフグのほうがずっとおいしい…。 チェーンのフグ屋さんじゃなくて、ちゃんとしたところで食べるフグは、とってもおいしいのです。 家族みんなでガッカリして旅館に帰ってきました…（笑）。 旅館で食べたほうがずーっとおいしくて安かったのにー。 クエ好きの方、お店の方、酷評して申し訳ないです(^^；) ま、味のわからないヤツくらいに思っておいてください（笑）。
|
グルメ
[ リスト | 詳細 ]
“食いのち”のわたし。 最近、わさびの世話であまり食べ歩きしなくなったけど、古い写真でもアップしようかな。 ゲテモノから高級レストランまで、なんでも好奇心いっぱいの食べっぷりを見てください！
コメント（26）
|
注： 激長なので、よかったら写真だけサラサラっと眺めるだけでもどうぞ♪ わさ・からを差し置いて、いきなりグルメ記事！ わさ・からは元気にしてるんですけどね…。 元気すぎて手を焼いてます（笑）。 特にからし(−−)。 前回もそうだったけど、鳥屋さんで叫び癖がついて帰ってくるようで、うるさいのなんのって…(−−＃) では、白浜で一番おいしかったお食事をご紹介〜〜♪ それは旅館の食事でした。 クエは町で一番！というところに行ったのですが、まぁまぁでした…。 その記事はまた後ほど…。 あまり期待してなかったこの旅館の食事。 というのも、ホームページにほとんど食事の情報がのってなかったんです。 だから、あまり食事に力入れてないのかなと思ったら、大違い！ いや〜おいしくって、ビックリしましたヾ(@⌒¬⌒@)ノ ウマヒィ ではでは、そのお食事のご紹介〜♪ じゃじゃーん！ ずらずら〜と並びました！ 旅館の食事って、いろいろ出てくるし、いっきに並べるので豪華でいいですね〜〜。 贅沢言えば、あまりいっきに並べないで欲しいけど… でも、そんなこと言っても仲居さんが大変になっちゃいますね(^^；) お刺身。 この辺はハマチやマグロがおいしいんですね。 脂がのってて、とろける感じでした。 でも魚臭い脂ではなく上品なサラっとした感じの脂。 右側のウニもたまらん〜〜。 ちゃんとウニ！という味がするのに、ウニ独特の臭み（？）がなく、甘くておいしい〜。 アメリカのお寿司屋さんのウニも甘くておいしいのですが、ウニッ！！という感じがあまりしなくて、ウニ好きにはちょっと物足りない感じなんですが、久しぶりに本物のウニを食べた気がしました。 そしてそして… いろんな蓋を開けてみると… なんと！アワビの踊り焼き！ アワビが踊るのを見るのはちょっと辛かったですが、おいしくいただきました（笑）。 バターで焼くのですが、柔らかくておいしい〜〜〜。 この辺はアワビもおいしいんだそうですよね。 伊勢海老！！ そうですよね〜〜。 やっぱりこの辺は伊勢に近いし、とくれば伊勢海老ですよね〜〜(￣¬￣*)じゅるぅうううう 「伊勢」なのに、三重じゃなくて和歌山が千葉と漁獲高日本一を競ってるそうです。 今はちょうど伊勢海老の時期だし、ちょっと甘めのダシで煮てあって、ほっこりとおいしかったです。 この辺はやっぱり薄味なんですね。 薄味とはいえ、しっかり味はついてるので、私好みでグー！ 茶碗蒸し。 底にお餅が入ってました。 写真のブキミな物体に見えるのは白子。 こりゃまたおいしいのです〜〜！ まったりとして、舌に絡みつく〜〜。 その辺のブニブニの白子と違い、コッテリと濃い。 いや〜ホントおいしいですな〜。 その他、揚げ物、焼き物、etc…とあったのですが、あまりにも長くなりそうなので、すっ飛ばしてご飯に。 最初の写真でお釜に入ってるのがそうなんですが、これはこのホテルの名物の弁慶の釜めしというそうです。 炊く前はこんな感じ。 炊き上がって５分ほど蒸らすとできあがり。 シラスや山菜が入ってます。 梅干は仲居さんが「一緒に炊くとおいしいですよ」とお勧めしてくれたので、入れてみました。 いや〜〜ダシの繊細な感じといい、ほんのり甘酸っぱい梅といい、こりゃ絶品！ 最後にマツタケ（？）のお吸い物とデザートで終わり。 ここの旅館、本当にお勧めです！ 露天温泉風呂付きの部屋とこの食事！ それなのに、とってもリーズナブルなお値段だったんですよ。 お茶菓子も３種類も出してくれるし〜〜（これは露天風呂付き部屋に限るのかも？）。 旅館の方々もとても親切。 白浜館という旅館なのですが、どうもありがとうございました〜！ 両親もジョジョ・ザ・同居人も大喜びでした♪ ついでに朝ごはんも…。 じゃじゃーん。 朝から豪華。 お刺身まで〜〜。 お酒が欲しくなる（笑）。 この辺は柚子もおいしいようですね。 明太子が柚子の風味♪ 名物の紀州の梅干も酸っぱ過ぎず、甘くておいしい〜〜。 朝からご飯がじゃんじゃんすすむのです(^▽^；) すっかり長くなってしまいましたが、私の興奮度が伝わったでしょうか（笑）。 冬でも温暖で長袖シャツだけでいられるし、名物のミカンも味か濃くて甘くておいしい。 果物がいろいろとおいしい地域のようです。 温泉もナトリウム＋硫黄でツルツルポカポカ、最高でした！ おばあちゃんになったら住みたいな〜と思ってしまいました。 温泉でポカポカした後、陽だまりでミカンを食べる… いいなあ〜〜〜。
|
|
先週木曜はサンクスギビングで、だいたいどの会社も金曜日も休みになるので、４日連休でダラダラしてました〜♪ 木曜はディナーの準備で忙しかったのですが、それプラス壊れてたPCが直ってかえってきてそのセットアップやら、なんと！プレイステーション３を買ってしまったり（笑）、金曜日にも別のお友達のディナーにお呼ばれしたりして忙しく、ブログをさぼってしまいました！ 去年は散々なサンクスギビングでしたが、今年は実家に帰らない友達がターキーディナーをしよう！というので、とうとう家庭的なターキーを食べることができました(ΦωΦ)ふふふ・・・・ 親切に、向こうでターキーを用意してくれるというので、こっちではオニオングラタンスープ、サラダ、ポテトグラタン（グラタンばかり…）、デザート（といってもコーヒーゼリーとバニラアイス・笑）を用意しました。 さてさて、ターキーの下準備。 塩コショウしたり、バターをぬったり、スタッフィングを入れたりします。 一晩、マリネしてあって、そのマリネ液はそれぞれの家庭のレシピがあります。 こちらはどんなマリネなのか聞くのを忘れた…。 スタッフィング（小さく切ったパンやら野菜、ソーセージ、ハーブ類を混ぜたものを、ターキーのお腹の部分に入れる）も作ってきてくれました。 バターぬりぬり。 ジョジョが、「なんか万歳して笑ってる人の顔みたいだな〜」なんて言いながら、セロリを目にして遊んでました…。 焼くのに３時間程度。 １パウンド１５分ということで、これは１０パウンドで（それでも最小のサイズ！）２時間半、温度を落として３０分です。 焼きあがりました！ おいしそ〜〜。 こっちでは、このままドドーンとテーブルに持っていかず、食べやすいように切ってからだします。 ターキーから出てきた肉汁でグレービーをつくり、クランベリーソースも作ってくれました。 おいしい〜〜♪ 食べ過ぎましたよ。 いつものことですが（笑）。 このあと、普通はパンプキンパイなど食べるのですが、コーヒーゼリーで大人っぽくリフレッシュしてみました（笑）。 こっちってコーヒーゼリーがないので、大人には結構喜ばれるのです。 特に甘党でなく酒飲みの私たちの友人たちには喜ばれます。 オマケ：
わさ・からにも、脂の少ない胸肉の中心のほうの味がついてないところを５ｍｍくらいに切ってあげました。 左の容器の真ん中へんにポツンとある白いのがそうです。 普段果物をあげないわさびにも、ちょびっとだけ♪ 次の朝はしっかり体重が増えてましたが（笑）。 喜んで共食いしてました（笑）。 |
|
水曜日（アメリカ時間）恒例のイエローストーンとグランド・ティートン旅行記第十二弾！ （前回はリス） 今回はキャンプ中に食べたもの。 といっても、キャンプ中だから質素です（笑）。 公園内のお店って、食料品の種類はとても少なく、お肉も野菜も限られた品ばかり。 お肉はハンバーガー用パティやホットドッグ用のソーセージばかり。 ときどき見かけたのが、バッファローのお肉。 左はステーキ。 右はハンバーガー用のパティ。 そういえば、去年のサウス・ダコタのときもいただきました。 これをキャンプファイヤで焼いていただきましたが、なかなかおいしかったです♪ バッファローのお肉は赤身なのに脂肪分が少なく健康的なので最近注目されてますが、西海岸ではあまり見かけません。 でも、こちらでは普通にあるようです。 ちょっと固いので柔らかいビーフに慣れてるとあまりおいしく感じないかも…。 ハンバーガー用のほうは、トマトソースと一緒にミートソースを作ってスパゲッティにしてもおいしかったです。 何度か行ったレストランでもいただきました。 バッファローのソーセージ。 バッファローのミートローフ。 そして、お土産屋さんでよく見たのがジャム類。 バッファローベリーのジャム。 バッファローベリーなんてあるんですね〜。 酸っぱめですが、酸っぱいのが好きな私にはおいしかったです。 朝ごはんのイングリッシュ・マフィンにつけて食べてみました。 ハックルベリーのバーベキューソースとジャム。 バーベキューソースはちょっと甘めですが、ハックルベリーの風味らしきものとべリーの酸味がとてもおいしくて、キャンプ中にほとんど全部使っちゃいました。 いろんなお土産屋さんで売ってたから、もっと買ってかえろうと思ったけど、探すとないんですよね…。 ジャムのほうは、かなり独特な味。 ハックルベリーって食べたことないけど、こんな味なのかな〜。 酸味もきつめで、苦手な人は苦手かも。 これは別のレストランでのプライムリブ。 ビーフです。 プライムリブというのは、お肉の部位ですが、ゆっくりローストしてあるので、ジューシーでおいしいのなんのって…。 セルフ・サービスのビュッフェ式だったし、国立公園でこんなおいしいプライムリブをいただけるとは思いませんでした。 巨大ですが、おいしいし、鉄の胃袋をもつ私はぺロリーンといただきました（＾＾；） 最後に、空港で食べた（ジョジョがですが）バッファローのハンバーガー。 これもなかなかいけました！ バッファローってちょっと癖がありますが、そんなにきつくないし、いかにもお肉！という風味がつまってておいしいです（説明が下手ですみません〜(−−；)。 この空港のレストランから見える風景。 グランド・ティートンの山々です。 グランド・ティートンの公園の中にある空港なんです。 こういうの見てると、また行きたくなってきました〜（＾＾；）
|
|
以前、ベリーズ・定番の食事という記事で、普段食べられてる食事をご紹介しましたが、今回はアペタイザー・軽食・スナックぽいものです。 エビがよく捕れるところなので、エビ料理が多いです！ ココナッツの刻んだのを衣にして揚げたエビ。 甘辛ソースやマヨネーズソースをつけて食べると、とてもおいしい〜〜。 パプリカなどのスパイスをつけて焼いたもの。 香ばしくておいしいです。 フルーツのソースが甘酸っぱくておいしい！ これは、なんだったか忘れた…。 バターとニンニクとかでソテーみたいな感じだったかな〜。 そして極め付きは、シュリンプバーガー！！ エビはニンニク、レモン、オリーブオイルなどでソテーしてあります。 プリップリのエビがたくさんのってて、ホントにおいしいバーガーでした！ ロブスターのおいしそうなメニューもたくさんあったのですが、シーズンは６月からだそうで、残念ながら食べられませんでした。 代わりに、この時期シーズンだったのは、コンクという貝。 こんな貝。 ３０ｃｍくらいあって巨大です！ 上のシュリンプバーガーと同じシリーズで、コンクバーガーというのがあったんですが、食べませんでした。 どんなのだったんだろう〜。 ↓は、コンク・フリッターという、コンクを細かく切って、パンやら野菜やらと混ぜて揚げたもの。 まあまあかな〜。 コンクが入ってるのか？みたいな感じでした…。 コンクのセビーチェ。 セビーチェって、生の魚介類をレモンやライムの果汁に漬け込んであるもので、中南米どこにでもある名物。 そいういえば、ペルーに行ったときも食べたあのアレです！ パリパリのトリティヤにのせて食べるとおいしい♪ 最後に、どこでも食べられるものですが、フィッシュ・アンド・チップス。
ベリーズでジョジョが１回、私が１回食べたのですが、いや〜どちらも魚がしっとりとしてて、味もしっかり衣の中に閉じ込められてておいしい〜！ この辺でよく捕れるスナッパー（鯛の一種？）だと思うんですが、おすすめです！ そういえば、食べなかったですがフライドチキンもおいしいらしく、ベリーズってフライ物が得意なのかもしれません〜。 |
