酢海老、キャベ玉炒め。

おはようございます、サトです。

４連休と相成りまして、しばらくぼぉーっと満喫しておりました。

長岡に影絵観に行ったり、県境まで避暑しに行ったり、家で時計やらアクセ磨いてました。

すっかり頭痛くなりましたが、今日からまた頑張ってきましょ。

この暑さ、何とかならないのでしょうか。

それではまたね、行ってきます。。。

エビチリじゃないンです、酢豚風なエビのケチャップ甘酢餡かけです。。。

キャベツとゴボウとあずま揚げの和風かき玉炒め

久々のコメントです、以前から気になっていたのですが、東揚げとは福井県で言うとこのの”はんぺん”でしょうかね。いわゆる薩摩揚げですが、胴なんでしょう。地方名ではわかりにくいですね。

hageGさん、福井のハンペンはさつま揚げのようなものを指すんですか、所変わればで驚きが多いですね。
あずま揚げもさつま揚げのようなもので、売り場では両名混在して並んでるので、もしかすると細かくは別物なのかもしれません。
あずま揚げの方が、柔らかく甘みがあるような気がするんですけどね、商品によるのでしょうか。。。