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昨夜
夜遅くに・・・
ちょっと足をのばしお気に入りのスーパーへ
  あるある
気になる食材や商品が
 初めて見ました
この豆乳
ちょっと飲んでみると・・・
お豆腐をそのまんま飲んでる感じ
 立派な地元産カリフラワーも発見！
今日のお昼は絶対作ろう
 と
カリフラワーの豆乳スープを作りました
うん
思った通り優しい味のする豆乳スープに・・・
パスタと一緒にいただきました  |
スープ
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1月28日
オットの誕生日でした
いつもなら家族で出かけるのですが
みんなバラバラ
ということで・・・
お誕生日料理
人参がたくさんあったのでポタージュを・・・
まずは
【モッツァレラとトマトのカプレーゼ】
私のワインのおともに
【ネギトロのカナッペ】
オリーブオイルとガーリック
塩胡椒で味を調えています
メインは
【肉団子のトマト煮込み】
冷蔵庫に挽肉が
で〜〜ん
と場所をとっていたので
あるもの野菜で作った
クリームパスタ
とまぁ
人参のポタージュを作ろうと決めてから
イタリアンなお誕生日料理になってしまいました
ケーキはもちろんみんなが揃ってから
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コメント（6）
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昨日は
銀行へ行くついでに
デパ地下へ
 チョコを買いに行ってきました♪
いつ行けるかわからないので行けるときに・・・
わかっていましたが
やはりすごい人
 でも
買ってきました
なるべく普段見かけないような
この時期限定ものを・・・
帰りに祖父母の家により早速渡してきました
 ８７歳の祖父と８４歳の祖母
お互いがお互いを気にかけながら過ごしていました
私の理想とする女性の祖母
理想とする夫婦の祖父母です
昨日の塾弁でホタテフライに使ったベビーホタテ・・・
残ったホタテを使い
クラムチャウダー
アサリや牡蠣もそうですが
ホタテもいい味だしますね
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必ず頭はお味噌汁になっちゃいます
甘エビの頭とお葱だけというシンプルなものだけれど
甘エビの頭から出るおだしがとっても美味しい
北陸は週末とっても雪がすごかった
雪をよかしていると
やられちゃいました
 腰
 気をつけてはいたのですが・・・
しばらく不自由な日々を送ることになりそうです
 でも
日常は変わることがありません
お弁当作らないと・・・
カズの塾弁
鶏の生姜焼き♪ |
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ここ最近
夕飯がおにぎり
ということが多くて・・・
カズは部活終了後塾へ
その後
自主練で体育館へ
塾から体育館移動中におにぎりを食べてます
（一応おにぎりの具は唐揚げなどのおかずをin！）
そして
自主練から帰宅後ちょっとおかずを食べる感じ
こんな食生活続けていたらいけないな〜
と思っていたときに・・・
素敵ままんのラッキークローバーさんが美味しそうな『ミネストローネ』を作っていらっしゃいました！！
ラッキークローバーさんの記事はコチラ→ ★
この手があった！！
と
レンズ豆・豚肩ロースたっぷりと
じゃがいも・玉葱・人参・ブロッコリーの芯・セロリの入った
ミネストローネスープ
最後に粉チーズふって
タンパク質とお野菜たっぷりスープ
深夜食べても
胃にとっても優しいスープとなりました
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