彩りDining「刻の間」

トマトのファルシー

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いらしゃいませ！「刻の間」にようこそ。

本日のお薦めメニュー　★　『トマトのファルシー』　　　　　　７００円

バーナーで炙り、氷で締めたハモをバジルソースで和えて、くり抜いたトマトに詰めました。

ひんやり冷やしております。熱った体にお薦めの一品です。

久しぶりに会ったらしい中年の女性が二人が、トマトのファルシーを食べながら世間話をしていた。

「私はね・・・なのよ。わかる？」

「ええ、そうよね」

「あの人ったら、・・・なのよ。わかる？」

「ふーん、そうなんだ」

「私はね、・・・と思うんだけれど、わかる？」

「うんうん。わかる。わよ」
話のしまいに「・・・わかる？」

を付ける話し方が、どうも気になった。

別に耳をダンボにして聞いていたわけじゃないけれど、声が大きいので、ついつい聞いてしまった。

家でも毎日こんなふうでは、ご主人や子供達はさぞ大変だろうと、他人事ながら心配になる。

こういちいち、「・・・わかる？」

を念押しされては、

「何を偉そうに・・・」

と言い返したい気分にならんのやろか。はたで聞いていてさえそう思う。

自分をわかってほしい、誤解されたくないという不安がそうさせるんやろか？

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合鴨ロースのワイン煮

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いらっしゃいませ。
ようこそ「刻の間」へ。

ようやく台風が過ぎ去り、今月２度目の青空がのぞきました。

九州地方に大きな被害を残した台風も、次第に勢力を弱めながらも北上している様子。

皆様くれぐれも気をつけて下さいね。

昨日は台風のため３０名の予約もキャンセルとなり、止む得ずお店も臨時休業！

かなりの痛手でしたが、「まっ！こんなこともあるわ」と、気を取り直して今日からまた頑張ろっと。

さて今日のお薦めメニュー

合鴨ロースのワイン煮　　８００円

合鴨を赤ワインでじっくり煮込みました。

赤ワインには血液をサラサラにするポリフェノールたっぷり。

アルコールが苦手な方でも、美味しく召し上がれますよ。

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オマールエビのソテー

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いらっしゃいませ！
足下の悪い中、ようこそ
「刻の間」へ。

本日は、当店オープン記念のお薦めメニューをご紹介。

ぶつ切りにしたオマールエビを、ガーリックを加えたバターで強火で焼き上げた

「オマールエビのソテー」。１２００円。

気取らず、ガッツリ両手でいただいて、殻までしゃぶって下さい。

でもでも、付き合い始めたばかりのカップルは遠慮した方がいいかしら？

だって彼女が、目の前でオマールエビをむしゃぶりついてる姿耐えられる？

えっ！そこがかわいいって？？

あっそう！好きにして。

どうぞ、ごゆっくり。

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じゅえるプロデュース！

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突然ですが、

じゅえるプロデュースの創作料理店

彩りDining
「刻の間（ときのま）」
が別府駅前通りにOPENしました。

足早に過ぎる時、ゆったりと流れる時、

同じ時間を共に過ごしながら、

人それぞれの刻、二人で過ごす刻、仲間と集う刻、

季節の彩りと香りを感じながら、刻の流れを味わっていただきたい。

そんな思いを込めて・・・。

テーブル席４席・和室２部屋・カウンター席７席

JAZZのリズムを聴きながら、店内から別府タワーも眺めも素敵です。

お近くにお寄りの際は是非、お立ち寄り下さい。

OPEN pm 6:00～pm 0:00 (order stop pm 11:00)
OFF 毎週木曜日
TEL 0977-25-6347
別府市北浜1-3-11 アークインホテル2F（別府駅前通り）

私も暫くはお店に出ております。お客様の注文の品をしね～っとつまみ食いして

いる人を見つけたら、それは間違いなく生じゅえるです。(^o^)

メニューもこれからご紹介していきますね。

日	月	火	水	木	金	土
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24	25	26	27	28	29	30

別府タワー！バイクと旅と、時々、熟女・・・

トマトのファルシー

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合鴨ロースのワイン煮

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オマールエビのソテー

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じゅえるプロデュース！

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