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先日のお休みに。。。
次女と仕込んでおいたパイ生地で｢一口パイ｣を焼きました♪
このパイ生地って、とっても簡単なんですけど…
焼きあがりは上出来!!だと思いませんか??
☆簡単パイ生地☆
■材 料■
ケーキ用マーガリン…100ｇ
薄力粉…70ｇ
強力粉…60ｇ
塩…ひとつまみ
冷水…60〜70��
■準 備■
・すべての材料をよく冷やしておく
■作り方■
1．冷やしておいたマーガリンを1ｃｍ角に切りボウルに入れ上から粉と塩を入れる
2．マーガリンを潰さないように混ぜ合わせ冷水を入れひとまとめにする(練りすぎないように!!まとまればいいです)
3．ラップに包み冷蔵庫で1時間以上休ませる
☆一口パイ☆
■材 料■
簡単パイ生地
強力粉(手粉)…適宜
卵(飾り用)…適宜
グラニュー糖…適宜
くるみ…適宜
■準 備■
・オーブンを210度に温めておく
■作り方■
1．打ち台に手粉をふりパイ生地を置き上からも手粉をふる
2．5�佗�くらいに伸ばす(途中めん棒にくっつくようなら手粉をふる)
3．縦、横、三つ折りにする
4．2〜3を3，4度繰り返す
5．型抜きをして天板に置きハケで卵を塗りくるみを押し気味に乗せてグラニュー糖をふる
6．温めておいたオーブンに入れ210度で15〜20分焼く
※飾りはお好きな物で。。。アーモンド、チョコレートetc
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昨日でしたか？はなまるマーケットで冷凍パイ生地で簡単にって色んなレシピをやってました。最近、またこの冷凍生地もとてもよく出来てるので、美味しいですって。私向きだ〜〜〜とｗｗ思いながら見てました。 ま、生地は冷凍でその後をさららさんレシピですればいんですよね＾＾；
2008/5/2(金) 午前 10:12 [ u-e-san ]
utauemiさん。。。先週、次女がクラブの時に｢ナッツパイ｣を焼いたらしいのですが
｢↑のようには膨らまなかった…｣と言っておりました。
なので、冷凍パイの場合でも伸ばしてはたたみ…という工程を何度か繰り返したほうがおいしそうに出来上がると思います。
伸ばすのをう〜ちゃんにお願いしてみてはいかがでしょう〜
2008/5/2(金) 午前 10:45