アイスクリーム

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久しぶりに｢アイスクリーム｣を作ってみました♪

少し残っていたチョコクッキーを入れてね(^ー^* )フフ♪

砂糖を減らしたので子供達からブーイングがあるかと思いきや…

｢おいしいよぉ～｣とのうれしいお言葉♥

やっぱり、手作りはいいですねぇ～～～♪

☆アイスクリーム☆

■材　料■
○卵黄　2個分
○砂糖　50g
○コーンスターチ　大さじ1/2
○塩　少々
　牛乳　200cc
　バニラオイル　適宜
◎生クリーム　100cc

■準　備■
・牛乳を70度くらいに温めておく

■作り方■
1．○を鍋に入れてよく混ぜ合わせる
2．なめらかになったら牛乳をダマができないように少しずつ入れ混ぜ合わせる
3．鍋を弱火にかけトロリとするまで混ぜる
4．バニラオイルを加えて混ぜる
5．生クリームを7分立て(トロリとするくらい)にする
6．5に4を入れて混ぜ合わせる
7．金属製のボウルなどに入れて冷凍庫で2時間ほど冷やし固める
8．固まったらスプーンなどで全体をほぐすように混ぜ表面を平らにしてもう一度冷凍庫へ～

※・出来れば8を2～3回繰り返すとなめらかなアイスクリームが出来上がります
　・5の工程の後に好みでクッキーやナッツ、ジャムなどを加えるといろいろな味が楽しめますよ

以上です。すべてを混ぜ合わすだけなので難しくはないと思います

ぜひ一度、作ってみてくださいね～♪