今年もホワイトアスパラガスの時期

　　　　　　　　　　　　　　　今年もオランダからホワイトアスパラガスが１キロ届きました。

昨年は写真のような、オランダ人が食べる正統派のスタイルで食べました。

皮を剥き、剥いた皮ごと茹でるのがオランダスタイル。ゆで卵とハムのトッピングは必須です。

今回は違うレシピで食べることにしました。
久しぶりに土曜日休みになったオット。
私が病院から昼過ぎに帰ってくると、ホワイトアスパラガス・パスタを作ってくれました。

塩・コショウのシンプルな味付けですが、ホワイトアスパラの甘さが轢きたてコショウに引き立てられて美味。
本場オランダのホワイトアスパラガスは、こんなに太いのですよ〜。
オトコの料理なので、切り方などはダイナミック？ですが、帰ってきてごはんが出来ているのはとてもとても
嬉しいです。

まだホワイトアスパラが残っているので、夕食には私が別レシピで何か作ろうと思います(^^)

みみちゃんママさん＞パスタの太さに比べて、アスパラがどんなに太いかイメージできますか〜？ものすごく太くてみずみずしくて美味しいのです。グリーンアスパラとは別物なんですよ〜。それも美味しいですが、人の作ってくれたものはどんなものも美味しいですね。ありがたいです(^^)

ふうママさん＞オランダのアスパラガス、甘みが強くて美味しいんです〜。ヨーロッパではスペイン産などもでまわりますが、太くてしゃきっとしていて甘いのはオランダ産だけなんです。
オットは料理が上手ですが、最近は忙しくて帰宅が遅かったので、数ヶ月ぶりに作ってくれました！

数年前にアスパラ刈りに行ったのを思い出しました!(^^)!
でも、ホワイトでなく定番の緑色でもっと細いものでした(^^♪
細いビニール袋に一杯に刈ったらハイそこで終了・・・
白いのはあまり見かけませんよね？？
お料理の仕方もお洒落!(^^)!

ホワイトアスパラガスの時期なんですね〜。
オランダから届くなんて！！いいな、いいな〜！！

私も先日、日本産の生ホワイトアスパラがスーパーで売っていたので買ってきてお料理したのですが、太かったからか、とーーっても固くて繊維ばっかりでガックリでした・・・＞＜
しょこめるさんの写真のように、しっとりしてなかったみたい。
いいや・・缶詰で・・。結構缶詰のも好きです＾＾

そろそろ友達から、朝どりアスパラが届くころかなぁ（ずうずうしい…）
ホワイトアスパラ、これだけおいしいって言われると食べてみたいです
おいしいものはいいですね
幸せになれる

オランダのホワイトアスパラは太いね！写真の２つのレシピで食べていたい♪誰かがごはんつくってくれるのって最高に幸せだよね＾＾ところで、ピューラーもセットになってるの？

アスパラの時期ですね、私もこの１ヶ月がんばって食べます！だって美味しいですものね。細いのは剥くのがめんどいのと、身が残らないので、私も太いのを買います。溶かしバターで食べるのも大好きです。

ホワイトアスパラガス、、一生に何度食べるかな？ってくらい縁が無いものですが、
ホワイトアスパラガス＝しょこめるさんの記事で久しぶりに存在を思い出すという印象ですｗ
パスタにも使用できるんですね！
休日に手料理を作ってくれるパパさん、素敵すぎます！！
一瞬・・太すぎて長ネギにも見えます；＾＾

ホワイトアスパラというとベルギーと連送しますが、オランダも隣ですものね。すっごく（語彙不足で）美味しそう！！
最近、日本産も出回っているので、早速オランダ式でいただいてみます。茹で卵＆ハム・・・マヨネーズでいいのかな？あっ、過去記事も拝見します！

もんぴんさん＞グリーンアスパラガス刈りなんていいですね。私も行ってみたいです！ホワイトはグリーンと違って、地中に出来るのです。オランダではホワイトアスパラガス刈りなんていうのもあります(^^)味はまったく違う食べもの・・って感じですよ〜(^^)

ikuranboさん＞ホワイトアスパラガス、周りの皮を２〜３周剥くのです。グリーンアスパラガスとはまったく違う食べ物と思ってくれたほうがいいような感じなんですよ。是非またチャレンジしてくださいね。缶詰のものもおいしいよね(^^)

ろっきぃさん＞まさにそうですね。美味しいものは幸せになります〜。毎日ろっきぃさんの美味しい手作り料理を食べているご家族は幸せですね(^^)

ＧＡＵさん＞さすがＧＡＵさん！目のつけどころが違うね〜！毎年オランダのピューラーも一緒に届くの！おかげ様で我が家は、ピューラーがいくつもあります！！(^^)

レオ通信さん＞美味しいですよね〜！本場のアスパラ、羨ましいです！溶かしバターもいいですね。オランダ人も、溶かしバターで食べるの好きです♪

ぴっぴこママさん＞パスタだけではなく、てんぷらにして塩で食べると甘みがひきたって、また美味しいのですよ〜(^^)
確かにこの写真、長ネギに見えますね。そういえば「長ネギパスタ」ってないですね(^^)

andanteさん＞ベルギーでも人気ですが、本場はオランダなんですよ（と、築地市場の方が言っていました。オランダから輸入されるのは、年に数回だそうで、青山あたりの高級レストランが買い付けに来るそうです！）
ゆで卵は刻むのがスタンダード、ハムは写真のような感じ。ソースは、マユネーズとオリーブオイルを半々に。もしくは溶かしバター＆塩で召し上がれ！

しょこめるさん、ホワイトアスパラガスのプレート、素敵です。
マヨネーズを惜しまずかけるところが、オランダ風なんでしょうね。
アメリカでも真似事はできますが、おいしいハムもおいしい白アスパラガスもなかなか見かけません。
ところで・・・病院に行かれたと書いてありましたが、もう良くなりましたか。
東京もそろそろ梅雨になるのでしょうか。
ご自愛くださいね。

ハミングバードさん＞ありがとう(^^)アメリカでも売っているのですね。太くて甘くて美味しいものは・・オランダに行った時に食べてくださいね！マヨネーズなどカロリーの高いものはオランダ人は大好き！だからああいう体型になるのかもしれませんが・・、笑。
病院には定期的に行っているのですが、気長につきあっていこうと思っています(^^)

これ、真似してみたかったんです！ちょっと亜流になっちゃいましたが、真似してみました。
ＴＢさせて下さいね。

andanteさん＞ＴＢありがとうございます！(^^)