2016年01月16日の記事一覧 - 詳細表示

年末からハマってるのが甘酢漬け。
　

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この時には２０玉のカブを。
　

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菊花かぶ
　

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それを食べ尽くしたら、、
　
大根と赤大根の甘酢漬け。
　

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一晩でこんなキレイな色に。
　

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これ、
新喜劇の女性楽屋に持って行ったら
めっちゃ人気だったらしく
２リットルの梅酒瓶に漬け込んだ大根が
２日でなくなっちゃいました。。
　

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それから、みょうが。
　
みょうがの茎が
１００円というナイスプライス☆

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大根と赤大根を漬け込んだあとの
赤いキレイな甘酢に漬け込んだー！！
　

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そして、昨日は、
百貨店で赤かぶ２玉１００円という
ナイスプライスだったので
計１２玉を即買い。
　

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また漬けて欲しいとの
リクエストを頂戴しましたー！
　
　
皮を剥いてクシ切りにし、
塩を降って重石を置き水分を抜く。
　

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その間に甘酢を作ったり、、
　

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かぶの葉はじゃこと炒めたり、、
　

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しっかりと水分が抜けたら
漬け込むー！！！！
　

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今朝見たら、
すんごいキレイな赤が出てましたー。
　
金曜の夜に漬け込んだので、
食べ頃は月曜以降かな。
　
　
朝ごはんしっかり食べて、、
　

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本日は、愛知県へ！
　

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週明けから寒くなるようですねー。
　
私は、
18日の月曜～20日の水曜と
なんばグランド花月の下でお喋りする
千日前口上師です。。
　
寒さ対策万全にして、
カイロ貼りまくって、
鼻垂らさんように頑張ろー！
　
デブやのに冷え性ってどないやねんっ！！
　
手洗い・うがいなどしっかりして
風邪など気を付けましょうねー(○´∀`○)ノ