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今週は、 リクエストは おでん。 そして、 もう一つのリクエストのカレー。 他にも色々と作りましたよー。 サラダに、、 明太子チーズだし巻きに、、 自家製ぬか漬け、、 そして、 自家製 大根の甘酢漬け。 梅酒の瓶に一杯に 大根一本分を漬けてます。 この日のメニュー。 出し忘れを防ぐため、お品書き。。 まとめると こんな感じ。 この日のメンバーは、、 おかこ、まみちゃん、ひで子、 そして、元 新喜劇座員の絵里香ちゃーん！！！ いっぱい食べて、 いっぱい呑んで、 いっぱい喋って、 楽しい夜やったー(○´∀`○)ノ この数日後にも また我が家で新年会。 その模様は、 また明日にでもアップします☆ |
飲食
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コメント（2）
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片面に片栗粉をまぶして、 具をのせ２つ折りに。 そして、両面を焼く。 ５分ほどで こんな感じに♪ 皮が大根だからか、重たくない！ ほんで、めっちゃ食べれちゃう！！ 大根餃子、おすすめですー！！ 他には、 エビアボカドチーズ餃子も。 あと、クリームシチューもね。 サラダや自家製ぬか漬けもね。 モリモリ食べてくれて、 計９０個の餃子も 他の料理も あっという間になくなったー！ みんな、ありがとー！！！ |
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箕面の勝尾寺に行ったあとは腹ごしらえ。 箕面にある創作料理ちとせさんへ。 オーナーまゆみさんとの でかさの違いよ。笑 お待ちかねのランチ。 メインがお魚とお肉の ハーフコースランチ。 食後のコーヒー。 カフェラテだと カフェアートを楽しめます！ 勝尾寺に行ったので ダルマを描いてみたー！！ それを崩してリーフに。 デザートのプレート 又 来てちょんまげ=3 なんともラフなメッセージ。笑 勝尾寺行って、 美味しいランチ食べて、 箕面をウロウロして、 さぁ！夜も紅葉狩りだー！！ |
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いつも３０人前のカレーを作ってる鍋に ぱんっぱんの おでん。 それを皆で食す。 早苗や安世や まりちゃんや ひで子。 おかこが到着する前に始めたので、 おかこが欠席者みたいな扱いに。 ひで子が編集してくれて こんなバージョンも。 大根やこんにゃくは 前の日から炊いて、 しっかり出汁のしゅんだおでん。 他にも、サラダ。 美味しいキムチ 自家製ぬか漬け 最後は自家製カレー。 オナカぱんっぱん。。 そして、二日目はキムチ鍋。 この日は、 小泉エリさんが来てくださいましたー！ 鈴乃や 多希子や ゆり蚊もー。 こんだけ皆さんが来てくださると、 一人でごはん食べるのが ますます寂しくなるやーん！！！ 自宅で 食堂 開こうかな。。 |
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この日、 ひっさびさに仕込みましたー！ ハラミすじカレー！ カレー作りは 趣味の一つとなっております。 まずは、 ハラミすじを茹でこぼし。 セロリの葉と人参の皮も入れちゃいます。 これを一時間ほど ことことと。 その間には、 玉ねぎを炒める。 ひたすら炒める、、 30分ほど根気よく炒めて とろとろになったー！ 茹でこぼしたハラミすじを お掃除して形を整え、、 ワインとトマトピューレと ブイヨンスープで炊く！ 他に野菜は、 すりおろした人参やセロリ、 生姜やニンニクも入れて、、 甘味を出すのに、 すりおろしたリンゴやキウイ ハチミツなんかも入れてます。 ローリエや、 ソースや醤油なども入れ、 炊くこと２時間、、 そしたら、一度 冷ます！ 外に出た肉の旨味を もう一度お肉に戻してあげます。 冷めたらもう一度 火を入れ、 ルウやスパイスを投入！ どれくらいの配分で入れてるかは内緒ですが、 使うのは普通に売ってるものばかり。 これを焦がさないよう ことこと炊いて、、 完成！！！ 小分けにしたら、、 今回は ２９人前 出来上がりました！ このカレーの美味しさと決めては やっぱりお肉！！！ 分けてくださってる 安兵衛さんに感謝。 ここの焼き肉も ホントおいしいんだからー！！！ 近いうちに、 賄いカレーお返しするついでに 焼き肉 食べて帰ろー(○´∀`○)ノ |
