なちゅらる生活

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不思議なかぼちゃでスープを作ってみた☆

長野のとある直売所で買ったひょうたん型のかぼちゃでスープをすくってみました。 バターナッツという品種のようです。   見た目は白い皮のひょうたんという感じで本当にかぼちゃ?!って思ったんだけど、 切ってみると中身はきれいなオレンジ色したかぼちゃでいた^^   作り方は自己流にて、たまねぎとにんじんを混ぜてミキサーにかける→豆乳を入れてコンソメで味付け→パセリをかけてできあがり!   シンプルな味ながらかぼちゃの味わいが効いています♪  

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