思い出して酵母作り

酵母パン

もう、何年も頭の中から

酵母パンが消えていました

旭川のブログ友、ジーコさんが

ブドウ苗を持って　訪ねてくれた、

あれから何年に成るだろぅ・・・

昨年から実を付け始めました(*ﾟ▽ﾟ*)

地図を見ながら老眼を調整して、訪ねてくれた時

我が家は丁度、車の入れ替えで

車庫証明の仕事で見えた方と

間違えた、失礼ながら楽しいエピソードがあります

こうして、冷蔵庫で１０〜１５日間、2日に１度

静かに揺さぶり、ながら熟成させ

その後25度の温度で４、５日で最度熟成させて

パン作りをします

時間は要しますが

美味しい自家製の酵母パンが

楽しめますよ。

最近、イチジクのジャム作りをしているトンボです。
酵母を育ててパンを作るなんて、なんて素敵なんでしょう。

今晩は

ようこそトンボさん

イチジクのジャムですか？

イチジクも見たことが有りませんが
木に生るのですか？
どんな色してるのでしょうね
時間が有るときネットで調べてみます

作ることは楽しいですよね(^O^)。

手間暇かけて作るからおいしいでしょうね。

おはようございます

ブドウの酵母パン美味しそうですね
酵母パンは時間がかかりそうですが
手作りならではですね
ナイス

手間暇かけてこその おいしいパンですね、
近くなら 試食にお伺いしましたのに。

パークさん

暫く作っていませんでしたので
結果が心配です。

チロさん

こんばんは

時間が少しかかりますが
育てるたのしみも半分有りますので
もの好きにまた、始めました。

ムサシさん

たいして、遠くも有りませんので(^O^)
10月10日ごろチャリンコでおいでください
滋賀県ですもの(ﾟ∀ﾟ)。