ピザ

ドライタイプといえど、
天然酵母は、デリケートなので
きちんと使ってあげなければいけないと
お勉強した私です。
http://lambie.fem.jp/nightontheplanet/free_graphics/ico/rough_kitchen28.gif

風邪でダウンしてたので
パンの在庫がすっかりなくなり、
ひさしぶりに食パンでも・・・・・作ろうかな〜。。。

・・・

失敗したんです。
とてもパンとはいえない『シロモノ』が
出来たんです。
http://kimagure.cutegirl.jp/megaten.gif

・・・

リベンジだ。

種おこしの水の温度に気を使い、
仕込み水の温度に気を使い、
こねあがりの温度に気を使い・・・
2次醗酵のいらないピザ生地で、練習です。

http://kimagure.cutegirl.jp/niya.gif

成功〜。
クリスピーより厚みがあって、
パン生地より薄い
私好みの生地に出会うことができました。

冷凍してたピザソースに
トマト、ソーセージ、かに缶、
プロセスチーズ、モッツァレラチーズ、クリームチーズ　etc〜

食べ終わるまでは一瞬でした。笑

今日も読んでくれてありがとう。

Dolphinさん。風邪はだいぶ良くなりました。気を使ってもらってゴメンネ。そしてありがとうです。ピザはやっぱり焼きたてが一番だね。すっごくおいしく感じたもの。笑

おかんさん。わかるよ。作ろうと思って準備はするものの、実際手を下すまでが。。。笑。でもおかんさんが作ったピザはきっと具沢山でおいしいのだろうな〜ｼﾞｭﾙ

ゆ鴨さん。ゆ鴨さんのピザはなにピザかな〜？考えただけでワクワクするよ。笑

薄くもなく厚くもない生地。。。私もそんなのが大好きッ♪これが焼きたてなんて〜想像しただけでお腹すいてきちゃった(ﾟｰﾟ☆ｷﾗｯ 先週から娘が近所のパン屋さんでバイトし始めて、パンを大量にもらってくるの〜で、一言。。。『朝ご飯代助かるでしょ〜♪』。。。はい、助かります〜(笑)

HIROMIさん。おおお、それはいいね〜娘ちゃん、こっちでもまってるよ〜ん笑

【きちんと使ってあげなければいけないとお勉強した私です。】←酵母君は生きてるんだね！

どんなパンがやきあがっちゃったのかな！？こういうことってあるよね＞＜！ おいしそぉなピザができたね♪あっこもこの前作った♡手作りピザおいしぃね＾＾

あなたは本当に風邪をひいてしんどいeikoさんですか？えらいな〜！ほんとにえらい！これだけおいしいもの食べてれば、少々の風邪でも精神は元気のはず！尊敬いたします！

失敗した食パンってどんなかみてみたかったな！ｗ。。。今日もおいしいもの、ありがとう(^^♪

マイキーさん。日々お勉強ですね。若い頃にもっと勉強していれば・・・なんて思ってしまう私です。笑

あっこさん。ご無沙汰してしまっててごめんね。落ち着いたら嫌がられるくらい遊びにいっちゃうもんね。笑

いちごみるくさん。熱がさがって、食欲も出てきたからちょっとがんばってみました。だってだって、ピザが食べたかったんだものぉ〜。その前に失敗もしたからえらいへこんでたもので・・・

はまさん。だめだめ。見せられないよ。説明もできない！。だって、全然膨らんでないのに、色だけはたぬきのように黒いし、指でつんつんしたら『もろもろ〜』って崩れちまったんだよ。そんなの説明できないよ〜・・・って、してるじゃん。

いつも薄いタイプの生地でピザを作ってましたが、eikoさんのピザをみてたらふっくらタイプもいいなと♪

pekotanmamaさん。本当はね、薄い生地を作ろうと思ったの、だけど少し厚めになっちゃったのハハハ。でも結果オーライでこのくらいの生地で丁度よかったって感じです。

ピザって作るのに時間はかかるけど、食べるのってホントにすぐだよね☆って、どの料理にも言えることではあるんだけど。。。失敗のパンも見てみた〜い

あやなんままさん。だめだよ〜。失敗パンはとてもとてもみせられましぇ〜ん。

喫茶店のピザみたいですね。生地的にはパンとクリスピーの中間くらいですか？

なまぞうさん。よくお分かりで。中間くらいの厚さでした。偶然にこの厚さになったけど、私的にはこのくらいが好み。

ピザって一度作ってみたい！でもけっこう手間ひまかかるんですねぇ〜。。難しそう！！でも自分で作ったピザおいしいだろうなぁ♡ぽちん♡