|
洋裁教室で、毎年好例になってるというファッションショーが開かれました。 |
低ＧＩ〜お菓子編〜
[ リスト | 詳細 ]
全1ページ
[1]
コメント（2）
|
石黒智子さんの本に載っていた セミドライの柿。 |
|
なんだかバタバタと8月が過ぎていったと思ったら もう9月になってました。 早いものですね。 8月に作って、更新するのをすっかり忘れていた写真を発見。 この、ゴマプリンです。 お盆中に作ったものなのですが、 すっかり日数がたってしまってました。（ーー；)) 人が集まる、親戚のおうちに持っていくためです。 すり鉢で黒ゴマをゴリゴリして、さらに市販の練りゴマを加え、 生クリームと牛乳と豆乳で作ったこれは そうとう濃厚に仕上がりました。 でも、レシピより相当お砂糖を少なくしたので意外とさっぱり。 甘さが物足りないくらいでちょうどいいと思っている私です。 だって、それが手作りの醍醐味のひとつでしょ！？ ただし、飾りに・・・と乗せたココナッツは不評でしたが・・・
じゃまなんだって！ ･･････あ、やっぱり？ ゝ(￣▽￣； |
|
なにかと忙しいのお盆を過ごしてますがみなさまはいかがですか？ ちょっと時間が空いたすきに いちご寒天を作りました。 冷凍いちご（いちごが出回らなくなったら使おうと思って購入していたもの）を ブレンダーでがががーとピューレにして、 寒天と混ぜて冷やし固めただけの お手軽簡単おやつです。 お砂糖を入れてないので、いちご本来の味をしっかり感じる寒天になりました。 いちごはもちろん低ＧＩだし、寒天も植物繊維だっぷりのダイエット食品ですから。 甘さがないからなのか、ダンナには不評の味だったようです。 私はこのくらいが好きなのだけどなー フレッシュないちごの甘さってこのくらいじゃないのかい？と 思わず突っ込みを入れたくなります。 買ってから中々活躍することがなかったクッキー型を使いたかったので なるべく薄くバットに流し込んで冷やし固めました。 この型ぬきが楽しくて、結構はまってました。^^ このミニサイズの寒天は 朝食や、小腹がすいたときにつまんだりと 結構重宝してくれましたよ。 型ぬきをしたときに残った半端な部分は
グラスに入れてヨーグルトを乗せたら りっぱなスイーツになってくれました。http://lambie.fem.jp/nightontheplanet/free_graphics/past_graphics/free_graphics/ico/cafe16.gif |
|
好奇心旺盛な私が今のマイブームは低ＧＩ食品。 ＳＯＹ●ＯＹのＣМで話題になってますがおわかりですか？ たまたま本屋さんで目に留まったのがきっかけです。 いわゆる インシュリンダイエット と呼ばれるのがそれ。 簡単にすると、食べ物をとると人は血糖が上がります。 血糖値が上がるとインシュリンが出て、体に脂肪をつける仕組みになんだそうな。。。 その血糖値を穏やかにすることによってインシュリンを少なくしてやせやすい体を作るのが インシュリンダイエットと呼べれるものらしいです。 何年か前に流行ったらしいですが、私のブームはまさに今。 血糖値をあげる食品というのがあって、それを占める値がＧＩ値と呼ばれるものです。 なので、めんどくさいカロリー計算や食事制限なしでダイエットをするものなのだそう。 この 食事制限なし って、惹かれるのよね〜 食べるのやめる・・・なんて絶対無理な話だもの。 それに、ＧＩ値の高いもの以外はなんでも食べてＯＫなんてすばらしいと思いません！！ ってことで、しばらく（はまりやすく飽きやすい私の性格ですが）は、この自分のブームに付き合ってみようかななんて考えている今日この頃なのです。 でね、でね、びっくりなのがカロリーでは絶対ＮＧのものが この低ＧＩ食品だったりするの。 すごく不思議。 果物は糖が高いからといわれてたけど意外と低ＧＩ。 パイナップル・バナナ・すいか以外は大丈夫ってことで、 さっそく本に載ってたおやつをちょっとアレンジして作ってみたのが 杏仁マンゴー寒天です。 マンゴージュースを寒天で固めて マンゴーの身も散らしてみました。 上の寒天にはお砂糖を使ってませんよ。 ちょうど実家に行こうと思っていたので 母の分も作ってお土産に・・・ ジャムの瓶に作るとふたがあるので 持ち運びにはとても重宝しました。 ゼラチンよりも寒天の方が歯ごたえがあるので 食べ応えの部分では満足度が多いかも。 かなり甘さ控えめになったけど 私はこのくらいの方がさっぱりしていていいな〜と思いました。 さあ、今後いつまで続くのやら、よろしかったらおつきあいを〜(￣ェ￣）
|
全1ページ
[1]
