おいしい たのしい ゆるゆるに

シナモンロール

今週のフラダンスのレッスン用のおやつです。

ひっさびさにドライイースト使ってます。
いやいや、本当はホシノの生種を作ってなくて
時間がなかったもので…エヘヘ

一応、食感を楽しくしようと思って、
アーモンドダイスとアーモンドスライスもちりばめました。

でもなんだかすっかり段取りがめちゃくちゃになってしまったの。
まず、1次発酵をすっかり取りすぎちゃって、気づいたら2倍どころか4倍くらいに
膨らんでたのでびっくり！
発酵過多になっちゃったわ　トホホ
そのためか、たっぷりバターが入っていたにもかかわらずちょっとパサついた仕上がりになってしまいました。あ〜またやっちゃったって感じに自己嫌悪･･･　ブブブ

焼き上がった後に粉糖をかけて、まずひとつ　つまみ食い･･･
んん？甘くないな…
結構お砂糖入れたのにな…？？

お？･･･げげげ
オチがおわかりですか？

粉糖と思って振りかけたのは
強力粉だったのです。

粉砂糖と強力粉を同じケースに入れてたもので間違えちゃったーーー
気をつけなくちゃと思ってケースに入れたものの、
すっかり忘れちゃってたのよね。

いつになったら失敗のないお菓子作りやパン作りが出来るのか…
自分に自信が持てません。とほほ

でも　この食いしん坊のおかげで
それ以外にはちゃんと粉糖をかけられたので良かったわ〜（^^；

雑穀ベーグルで休日ブランチ

雑穀を入れたベーグル焼きました。

ゆであげた雑穀を混ぜ込んだ時に
水分が多くなってしまって
かなりべたつく生地になりました。

成型してるとべたべた指にくっついて
この形に焼きあがっちゃったの。
もう少し、なんとかならなかったのかしらと自分に問いかけます。（￣ｎ￣；

･･････縦にしたらムンクの叫び…？

形は悪いけど、もっちもちだよ〜ん。

大豆と根菜のポトフと一緒に休日ランチ。
このところ日曜日にダンナの仕事が入ることが多かったので
久しぶりのゆっくりランチとなりました。

全粒粉丸パン

最近エステサロンを変えました。

理由…そうだねぇ
人間関係っていうのも変だけど
転勤で担当の方が変わったのね。
その方とちょっと、呼吸が合わないというか･･･わかります？この微妙な感じ。
前のところではかなりやり手だったらしく
私にもすごい勢いで営業をかけてこられて、
ちょっと息苦しくなっちゃったの。
だってセレブじゃあるまいし、ましてちゃんとしたお仕事もってるわけでもない私に
○百万円単位のコースを進められてもムリだし、私はリラクゼーションもかねて
エステにいってるわけだから、プレッシャーを感じたら意味がないような気がして…
前の方は私の希望を一番に聞いてくれる方だったのに〜
と、言うわけ。

新しいところはすごく小さくてアットホーム的なところ。
オイルマッサージのときでさえ、個室じゃなくてお隣さんとはカーテン1枚のみで
仕切られているようなところなの。
はじめは｢え？ここで…｣なんて思ったけど
慣れてしまえば全然へっちゃら（笑）
小さくても、メニューは豊富で他には、バリ式マッサージやタイ式マッサージ、
デトックススパ、ペッドマッサージスパ、岩盤浴まであります。
今日はその中で、タイ式マッサージとデトックススパをやって来ました。

タイ式っていうとすごく痛いような感じがあるけど全然気持ちいいよ。
途中、腰がバキバキ〜ってなったりしてたけど、痛くはないしそれはゆがんでる証拠なんだって。
なかなかいい気持ちでした。
デトックススパも初めて。足を入れてるお湯がみるみる真っくろになって
まるでもずくのようだったわ　（￣▽￣；

もう少し、ここに通ってみるつもりです。

ところで、画像は数日前に作った丸パン。
全粒粉を2割ほど入れたので　つぶつぶの表情です。

今日は、愚痴から入ってしまったね。
読んでくれてありがとうです。

ブールランチ

休日のランチは、朝からせっせとブールを焼きました。
時間をかけてゆっくりランチ作りは久しぶりということもあって
とっても楽しめました。^^

時間配分が楽なのでドライイースト使用の
門間みかさんレシピを参考にしました。

数日前の夕食の残りのビーフシチュー。
実は、このときから決心して冷凍していたのです。
｢この残ったシチューはパンに入れてランチにしちゃおう」と。

粉を300ｇ使って、4分割したのでけっこう大きいです　へへへ。　←実は計算ずく？？

焼きたてはカットしずらいのだけど
我慢できなくてカットしちゃったら
やっぱり切り口がガタガタです。（￣▽￣

でもあっつあつに温めたシチューを入れたらほら
おいしそうでしょ？ﾅﾝﾁｬｯﾃ〜

そうそう、ほじほじした中身は
軽〜くトーストして
まろとドビーのおやつにしました。

チーズベーグル

最近はお菓子作りに熱が入っていますが
パンも作ってますよ。

久しぶりにベーグルです。

ドライイーストを使った堀井和子さんレシピ。
お粉と、水と少しのお塩だけのシンプルレシピなのに
なぜにこんなにおいしいの〜♪

大〜好きなメゾンカイザーのフロマージュというチーズブレッドを思い出しながら
チーズをぱらぱらかけてはみましたが、思った通りにはいかないものです。

おいしそうどころか、きたないでしょ！（￣ｴ￣；
反省点です。

合格点は･･･どこだろう…
もちもちの食感？
でも、それはレシピのおかげよね〜ぇ