おいしい たのしい ゆるゆるに

あまり野菜

お料理で余ったお野菜は冷蔵庫にためておいて
野菜スープにします。
お塩だけのシンプル味付けや
鶏がらスープや、コンソメなど
その日の気分で味付けをします。
あまり野菜でもあなどるなかれ
結構、たくさんのお野菜を食べることができますよ。

スープとパンがあれば
私にとっては、これ以上のない贅沢な朝食となるのです。

←　失敗生地（発酵しすぎのものです）をのばしてピザにしたの
←　カップの中身は牛乳じゃないよ。これもあまり野菜のスープなの。

こちらはあまり野菜ではないのですが
たくさんのトマトをいただきました。
トマト好きにとってはたまりません。

さっそく保存用のトマトソースを煮込みました。

びんもしっかり煮沸して
中身を詰めてからも煮沸します。
ふふふ、
チキンや、ラタトイユ、かじきまぐろのソテーや、パスタ･･･
ふふふふふ
考えるだけで、顔がゆがみます。
ふふふふふふ

グリルなフレンチトースト

えーと。

えーと…

えー…っと･･･

いつのブランチだっけ？？？←忘れるほど前のもの。

フレンチトーストなんだけど
フライパンじゃなくて
オーブンで焼き上げたものです。

バターもオイルも使ってないのでヘルシーでしょ。

お食事用なので、お砂糖も入っているのが
わからないほど少量。

シロップたっぷりのフレンチトーストもいいけど
こんな感んじもおすすめです。

ごはん会

ごはん会という名のお料理教室に参加することができました。

こちらではかなり有名な会なんですよ。
初めての方の申し込みは受け付けていないのですが
素敵なご縁のおかげで参加させていただくことができたのです。

素敵なご縁って…ね、
パン教室でのご縁。
バラしちゃうとね
錚々たるメンバーとご一緒させてもらってるのです。
このお料理教室をされてる方は、オーガナイザーという資格をもってらっしゃって
かなり沢山のイベントなどをされている方。
もうひと方は、布作家さんでカフェやセレクトショップさんへ納品をされてる方。
さらにもうひと方は、ご自宅でパン教室をされてる方。
恐れ多くもその中に混ざっている私って…

もともとは、羊毛の先生のご紹介だったのです。
この方々の私への多大なる影響ってばすごいよ、本当。

前置きが長くなっちゃったけど、
この日のメニューは　ピタパン。
たくさんのお野菜とミニミニピタパンです。
だからすごく楽しみだったし、すごく楽しかったのよ。
では、連続で画像をお楽しみくださ〜い。（笑

文字が見えにくいのだけど
デザートは豆腐バナナのチョコクリームです。
上に載っているのは蝶々のクッキー。

おねぎのグラタン

少し前の休日ブランチ。

たくさんあったおねぎをザクザク切って
どさ〜っと適当に炒めて
小麦粉と豆乳とオリーブオイルで作ったホワイトソースをかけたら
オーブントースターで焼きあげて
ハイ　出来上がり〜
簡単っておいしいよね。*^▽^*

前日に買った　大好きなメゾンカイザーのヴィエノワにはさんで
ミニトマトを乗せて軽くトースト。

これまたシンプルなのに、おいしいの。うふふ

そろそろプチマクロビ

ここんとこ少し離れていた　マクロビ生活。

やっぱり安全で体にやさしい食生活をしたい気持ちが最近また強くなってきました。
したりしなかったりのにわかマクロビではありますが
ゆるゆると少しずつでも長く続けられたらいいと思っています。

何冊か買い求めたお野菜レシピの本の中の1冊に
izumimirunの季節の野菜のおうちごはん　があります。
人気のブロガーさん（エキサイトブログ）の著書です。

お子様用に考えたというレシピはどれもすごくやさしい味です。
正直、うちのダンナは味が物足りないとほざきますが
私はこのシンプルで素材の味を楽しむレシピが好きです。
こういうやさしいお味って
食べるだけで体が綺麗になる気がするんです。

ちょうど沢山のほうれん草をいただいたので
レシピにあった　クリームパスタを作りました。

ジャガイモとほうれん草と少しのお塩だけの本当にシンプルなものです。

欲張ってほうれん草をレシピよりかなり多めに入れたら
ずいぶん濃い緑色になっちゃった…
本当はもっと綺麗なペパーミントグリーンのはずだったのに…
お料理は見た目も肝心ですからね。
加減というものをもう少しお勉強しなくては…ハハハ；

もう一品は、同じくほうれん草とジャガイモで
じゃがボール。
つぶして丸めて焼いただけなの。レシピも超かんたん〜笑
ぽいっぽいっと口に放り込んで食べちゃった。