素人発!飲食店開業への道

既に時代はフォーゼに(笑)。だからこそ貴重です!

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別れは突然やってくる

今いるスタッフは全てこの時期に採用した方ですから、お付き合いは1年と3ヶ月程です。
離職率(特にアルバイト)が高いといわれる飲食業で、
1年以上も求人をしなくて済んだことは非常にありがたかったですが、
ついに内2名が年初をもって退職となりました。

何でこんな中途半端な時期に?
いずれも一応自己都合によるものとしていますが、
坊主くんは無断欠勤2回により、僕の方から退職を促し、
一方、下関さんは「おめでた」が発覚しました。(こちらについては非常におめでたいことなのですが…)
お二人とも本当に大きい戦力であっただけに、今後が思いやられます。

退職理由に違いはあれど、二人の台詞はいずれも同じ。

『長い間お世話になりました。』




「『長い』かぁ…。」
(僕との)意識の違いを感じた瞬間でもありました。

もう1つ。
理由が円満であろうがなかろうが、「見送る側」はやっぱり寂しいです。
でも、今後僕は常に「見送る側」でしかないんですよね。

閉じる コメント(4)

空流さんはずっと続けるから「長い」に認識の違いがあるんですね〜。別れは新たな出会いの始まりですよ!またともに働ける人と出会えるとといいですね(p^-^)p

2008/1/17(木) 午前 2:24 hid*5*5o_o

でしょうね。更に僕の場合、早かろうが遅かろうが終わりが見えない立場にいるので、少なくとも「1〜2年で長い」という認識にはなれないですね。最近求人の問い合わせが2件ありましたが、うち1件は面接バックレです(^^;)。

2008/1/31(木) 午前 0:57 e_k*ol_**6

顔アイコン

はじめまして。ずっとこのブログみていました。実は私もこれから主人と飲食店を開店しようと思っています。なので空流さんのこのブログを読んでなるほどなぁと思っています。
出店のため私も勤めていた飲食店を退職しました。私も勤務期間は1年と半年くらいだったので、やはり「長い間お世話になりました」と言いました。とても働きやすい、人間関係のよい職場だったので、見送られる側でも寂しかったです。
やっぱり務める側からしたら1年すぎると長いなぁと思います。飲食店業界は本当に離職率が高いですから。でも今度からは私も空流さんの立場になるんですよね。1年3カ月も続いたといのは空流さんのお店が働きやすかったんでしょうね。

2008/2/1(金) 午前 8:32 [ はにゃこ ]

こちらこそ、これまでご覧頂きありがとうございます!「働きやすかった」>多分そうだと思います(汗)。これは別に職場環境が良いという意味ではなく、スタッフにとってウチは、非常に融通が利く店であることは間違いありません(^^;)。事前連絡さえあれば、遅刻・早退・欠勤・給与の前借り等、とにかくなんでも可としてしまっています(笑)。

2008/2/6(水) 午前 0:34 e_k*ol_**6


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