体温アップの食材

 

暖かい日が続いていたとおもったら、また寒さが戻ってきました。

 

こんなときは、身体を温める食事が良いと思います。

 

身体を温める食材をいくつか紹介したいと思います。

 

 

人参

ビタミンA、カロテンが豊富で、緑黄色野菜に分類される。カロテンの呼称がニンジンの英語名である「キャロット」に由来するように、ニンジンのカロテン量はずば抜けて多く、中くらいの半本で、1日の必要量がとれるほどである。またビタミンB・C、カルシウム、鉄も多く、栄養的価値が高い。カロテンを多く含むため、リコピンを多く含むトマトといっしょに食べると癌予防によいと言われています。

 

りんご

食物繊維やビタミンC、ミネラル、カリウムが豊富で、リンゴに含まれるリンゴポリフェノールには脂肪の蓄積を抑制する効果があるともいわれています。

 

にんにく

主成分のスコルジニンとアリシンには、体内の脂肪を燃焼させたり、胃腸の働きをよくする効果があるので、新陳代謝が活発になり、疲労回復や滋養強壮にてきしています。他にも食欲不振の解消、風邪予防、老化防止の効果が期待できます。

 

生姜

ジンゲロール、ジンゲロンをはじめ約４００種の成分が、細胞の新陳代謝の活性化、発刊の促進、殺菌などの効果をもたらしてくれます。

 

レモン

クエン酸やビタミンＣを豊富に含むレモンには、血液をキレイにしたり、疲労を回復させたり、代謝を活発にする働きがあるので、体温アップに効果大です。

ゆず、すだち、かぼすなどの柑橘類も同様の効果があります。

 

これらの食材を使うことで、身体も温まりますし、風邪の予防にもなります。

ぜひ使ってみて下さい。

 

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