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今日も蒸し暑い、じめっとした１日となっています・・・
少し歩いたくらいで大量の汗が出てしまいますね
 皆さん水分補給を忘れずに 暑くなってきたので、夏野菜について書きたいと思います
 夏野菜の中でも苦味が独特な『ゴーヤ』について紹介したいと思います
 ブログでも何回か書いてきましたが、ゴーヤ好きなので毎年紹介していることを
予めご了承下さい
 皆さんの食卓にゴーヤはどのくらいの頻度で並びますか？？
あの苦味、青み・・・独特さゆえになかなか食べないわ〜と言う方が多いのでは
 近年では緑のカーテンとしての注目を浴びていますよね
せっかくならカーテンとしてだけでなく、おいしく食べたいものです
 あの独特の苦味を抑える方法としては、
調理の前にワタの部分をスプーンなどで取り除き、薄くきってから塩もみをして
水にさらしておくと食べやすくなるんだとか
また選び方のポイントは、表面の色が単一で緑色が濃く、イボが密で、ツヤのある
ものが良いとされています
 ・・・が、これがなかなか見つからないんですよね〜。
仙台市内で見かけるゴーヤはどこか新鮮さにかけていて、表面の色が単一のもの
がなかなか見つかりません
皆さん、よさそうなゴーヤを売っているお店を知っていたら教えて下さい
 ゴーヤと言えば、おそらくゴーヤチャンプルーとして食すイメージが強いかと思います
が、私はゴーヤサラダが好きでよく食べています
 簡単にゴーヤサラダの作り方をご紹介します
 ①まず、ゴーヤのワタをとり薄くスライスをして塩もみをし、水にさらします。
②キャベツを千切り、もしくはざく切りにします。
③下準備をしたゴーヤ、キャベツをボウルに入れ、そこにマヨネーズ、ツナ缶をいれ ます。
④最後に塩、黒胡椒で味を整えて完成です
 苦味が苦手な方はなるべく薄くスライスするといいのですが、マヨネーズである程度
苦味が緩和されるので、とても美味しいですよ
 キャベツを入れることによって甘味が増して、食べやすくなっています！
黒胡椒をきかせるのもポイントですので、忘れずに
ぜひ、この夏作ってみてくださいね
 また、ゴーヤの美味しい食べ方がありましたら教えて下さい
イーグル整骨院 仙台東口店
〜 仙台市 東口 整骨院 はり灸 ゴーヤ 夏野菜 ビタミンC 疲労回復 〜
２０１２年求人募集！！ イーグル整骨院、みどりの杜デイサービスセンターでは、 今春の新入社員を募集しております。 詳細は下記を参照ください。 http://frontier-eagle.sakura.ne.jp/es/kyuujinns.html 経営理念 「仕事を通じて、人格を高め、人と社会の幸せに貢献し、 たくさんのありがとうを集めよう」 週休二日制度、各種勉強会、研修旅行や 福利厚生も充実しております。 志高いスタッフと共に、地域医療に貢献しませんか？ お問い合わせは・・・ 022−297−0422 (本社) もしくは最寄りの店舗まで。 −−−−−− イーグル整骨院グループのご紹介 −−−−−−− 本社 株式会社フロンティア http://frontier-eagle.sakura.ne.jp/
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こんにちは
 最近お灸女子が話題になっているようですね。
お灸で身体の不調を良くし、女子力あげてみませんか？
近頃は、薬局でも売られていますね。
おすすめの場所は踵（かかと）です！
理由としては
①踵は身体の姿勢を支える土台なため、一番負担がかかっています。
②また一日中立ちっぱなしだと、重力がかかり水分が下半身にたまります。
③運動不足や老化により、血液を心臓に戻す筋力が弱くなると、
体はむくんで冷えて、踵にハリがなくなりしわ・ひび割れがでてきます。
この結果、踵が弱くなり、しっかり立てず疲れやすくなる悪循環に・・・
 そこでお灸で改善しましょう
お灸の効果は
踵を温めることで下半身に溜まっている水分を上半身に返して血流改善、むくみ解消に。
ふくらはぎの筋肉も柔らかくなり、足が温まり、冷え改善に。
また、ぐっすり寝られる効果もあります。
足の裏のタコ・シワ・へこみ・ひびもお灸を置くポイントになります。
次回から少しずつ美容のツボもご紹介していきます。
興味をお持ちの方はスタッフに話しかけてみてください。
イーグル整骨院 仙台東口店
〜 仙台市 東口 整骨院 はり灸 アロママッサージ お灸女子 〜
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みなさん、こんにちは！
くもり空で不快指数が高い１日になりそうですが、
体調を整えてがんばりましょう！
日本人としては自国の製品が海外に評価されると
誇らし気持ちになりますしとても嬉しいニュースです。
ではなぜ人気になったというと、
元々アメリカにも緑茶の飲料はあったらしいのですが、
ほとんどが砂糖が入っている甘い清涼飲料水だったようです。
アメリカの高所得のセレブ層はヘルスケアには敏感なので、
シュガーレスの緑茶はイメージ的にも需要があったのですね。
最近はアメリカの国家を挙げての『糖質制限のススメ』が
目立つようになってきました。
ダイエットだけでなく、健康管理や病気治療の要に糖質制限が
常識になる日も近づいているかもしれませんね。
脂肪ゼロの商品やタニタ食堂のメニュ−でさえ、
糖尿病の患者さんには不十分のようですから。
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口内炎は出来る箇所によって、喋るのも辛かったり、食事がしみたりと、日常生活に支障をきたす場合があります。今日は口内炎の原因や種類、対処法などについてご紹介します。
◆口内炎の原因 口内炎の原因は様々です。特に「アフタ性口内炎」「カタル性口内炎」などは、はっきりした原因は特定できません。しかし、下記の様な要因が重なり起こりやすくなることがわかっています。 一方、口内炎の中には原因が特定されるものもあります。ウイルスやカビに感染した場合や、特定の食べ物や薬、歯磨きの成分でアレルギーが起こり口内炎を誘発したりします。
◆口内炎の種類 口内炎は原因や症状により幾つかの種類に分けられます。主なものとしては次のようなものがあります。
◆唾液の力 口内炎の大きな要因の一つに歯周病があります。 歯周病は糖尿病や心臓血管疾患、呼吸器疾患など様々な病気に関与していることが報告されています。そのような病気にならないためにも、成人の約８０％がかかっている歯周病や、口内炎を予防する事が大切なのは明らかです。歯周病予防のために重要な働きをするのが唾液です。唾液は１日に、1000mlから1500ml 程度分泌され、 ①抗菌作用 ②粘膜保護作用③洗浄作用④消化作用 などの働きがあります。 しかし、加齢に伴って唾液腺の機能が衰え、唾液の分泌が減少してしまいます。唾液の分泌量を増やす簡単な方法は、“食事の際に噛む回数を増やす”ことです。また、よく噛む事で消化促進だけでなく、脳の血流が良くなり健康の維持にも繋がります。その他、唾液の分泌を助ける成分を含んだ、昆布や海藻類を積極的に摂取する事も有効です。食事以外では、梅干などの酸っぱいものを思い浮かべるのもよいでしょう。
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今日も爽やかな１日となりました
今週末は土日ともお天気がいいようですが、皆さん今が旬のさくらんぼ狩りはもういってみましたか？？
患者さんの中にも先週山形へさくらんぼ狩りに行かれた方がいらっしゃいましたが、
旬の味覚を求め、仙台方面から山形へ向かう車で道路が混んでいるほどだそう
 私も実家から先日さくらんぼが送られてきたので、旬の味覚を堪能しました
密かに実家のほうでも名産品として生産されているんですよ、山形ではありませんが
今日はこのさくらんぼの栄養、効能について書いていきます
まず、さくらんぼの主成分はブドウ糖などの糖質ですが、カリウム、鉄、リンなどの
ミネラル成分や、カロチン、ビタミンなども少しずつ含まれているとのこと
こんな小粒なさくらんぼにこんなにも栄養があったとは！！驚きです
■高血圧予防に
さくらんぼの果肉にはカリウムが比較的多く含まれています。
カリウムには体外のナトリウムを排出働きがあり、高血圧の予防になるほか、
利尿作用も出来、むくみに効果的
 ■疲労回復に
さくらんぼに含まれるミネラルやビタミン成分の量は多くありませんが、
バランスよく含まれているので、疲労回復や食欲増進、血行促進、美肌、疲れ目
などに効果があります
■虫歯の予防に
アメリカの研究で、アメリカンチェリーのジュースには歯垢の形成を阻害して虫歯を
予防する成分が含まれているとの報告もあるんだとか・・・
このようにたくさんの効能があるんですね
ちなみに、さくらんぼは山形県の県の木として指定されているそうですよ
時期ものは食べられる期間がとっても短いので、皆さん今週末にでも山形に
足を運んでみてはいかがでしょうか
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