グルメ、アトピー、病気、妊婦さん、ダイエットへ：健康と食材

放射線量測定の結果

私の取引先の方の会社で、平地、中間産地、山地　の4箇所より稲を刈り、そのサンプルより放射線量を測定しました。

 

結果は全て　検出せず　となりました。

 

稲の遺伝子変換の実験が始まる

遺伝子組み換え稲：北陸研究センター、田植え行う　反対生産者ら集まる　／新潟

　◇実験用水田
　独立行政法人「中央農業総合研究センター北陸研究センター」（上越市）は２１日、同センターの実験用水田で、今年初めての病気に強い遺伝子組み換え（ＧＭ）稲の田植えを行った。水田の周りには実験反対を訴える生産者や消費者団体のメンバーが集まったが、大きな混乱もなく、雨の中、職員が黙々と作業を終えた。
　作付けした苗は昨年の実験で抗菌たんぱく質（ディフェンシン）を組み込み、穂いもち病と白葉枯病を殺菌する効果があると認められた２系統の稲１０００株。作付け用の水田は約０・６アールで、現在はネットで全面的に覆われ、開花の時期には花粉の飛散を防止するため不織布で覆う予定だ。
　同日午前９時半ごろ、雨具姿のセンター職員７人が水田に入り、苗１株ずつを手で植えた。水田の外では実験担当者が同市内の生産者らに今回の実験の内容を説明した。生産者からは「ディフェンシンの効かない耐性菌が生まれたらどうするのか」などと詰め寄る場面もあったが、作業の中断や反対のシュプレヒコールもなく、３０分ほどで終了した。【萩原滋樹】

７月２２日朝刊（毎日新聞） - 7月22日13時1分更新

遺伝子操作の食物

私は長い間、アメリカにいましたので、亜米利加　つまり米国の　良い所、悪い所が大体判っているつもりです。
どんな人口大国でもそうですが、数千万人に一人のとんでもない天才がいるものです。

アメリカにはとんでも無い頭脳の持ち主もいれば、とんでも無いお金持ちもいます。
またその反面、とんでも無く無知で貧乏な人も　とんでも無く多い国です。

国を治める者としては、後者が多い程、国を治めやすいのが太古からの統治哲学です。
残念ながらアメリカ合衆国政府は、デモクラシーという名の元、まだその古代政治哲学を持っています。
それは、経済的力の理論であり、軍事的力の理論です。

世界の警察としての自負があり、またその位置を誇りとしている所に落とし穴があり、ベトナム戦争、イラク戦争などはその矛盾のジレンマの中であがいています。

そして、そのベトナム戦争の為に作られたのが、悪名高い、オレンジエージェントと言われる枯葉作戦
で作られた、ダイオキシンの塊であり、その結果、べトちゃん、ドクちゃんという奇形児が多くベトナムで生まれたのでした。
そして、そこから除草剤として発展し、日本の田んぼに撒かれる事となりました。モンサント社の産物です。

そして、PCB.アスベストス... 今度は遺伝子組み換え技術です。

それらの技術は半世紀経ってから悪いと判るものです。

でも虫が食べて、ころりと死んでしまう葉っぱの大豆やとうもろこしやジャガイモは、どう考えても、異常です。

天才は、ある意味では社会的な常識を持っていない人が多いのかもしれません。

かのアインシュタインも、オッペンハイマーも核が、そんなに力を持ち、人類に影を落とすとは開発中に
考えていませんでした。後で反対しても、もうそれは彼らの手元には無いのです。

遺伝子組み換え技術もいすれは、その様な運命を辿ると私は思うのです。

畜産物、水産物の表示

クイズです。

１．お肉のパッケージに和牛と書いてあると、必ず国産牛である？　
２．松坂牛や神戸牛と書いてあると　必ずその地方でで育てられた牛である？
３．焼津産の魚は焼津港で採れた魚である。
４．国産のハマグリは全て国内で育てられたものである。
５．刺身の盛り合わせのパッケージは、産地が表示されている。

食品表示はとても曖昧です。これらのクイズに対する答えを全て理由を付けて答える事が出来たら
あなたは　大手スーパーの店長ですね。

今やマグロ漁船などは世界のどこへでも行って水揚げします。６０％の食料は輸入ですから、国産だと思っていた物が実は外国産であったりします。余りにも不明瞭である事より、消費者の要望に答える為に
農水省は食品表示１１０番を設け、対応しています。

一般消費者向け（＝スーパーなど）の全ての飲食良品には次の表示が義務付けてられています。

農産物、畜産物には　「名称」と「原産地」
水産物には「名称」「原産地」「解凍」「養殖」
玄米、精米には　「名称」「原料玄米」「内容量」「精米年月日」「販売業者名」
加工食費には　「名称」「原材料名」「内容量」「賞味期限」「保存方法」「製造者名」
遺伝子組み換え　　表示が必要
有機食品には　ＪＡＳ規格に合格する事　それ以外では有機と表示していはならない

さてクイズの答えですが、全部×です。
１．神戸牛などの和牛もアメリカやオーストラリアで育てられていて、必ずしも国産とは限らない。
２．神戸牛とはその牛の品種の事を意味する。産地とは限らない。
３．焼津港は水揚げされた港の事を意味し、実際は太平洋のど真ん中で採れた魚かもしれない。
４．北朝鮮で育てられ、その後日本で１０ヶ月以上育てられたハマグリは立派な？？国産である。
５．刺身の盛り合わせは、加工食品である為。産地を表示する必要が無く、加工された場所のみを表示する。

スーパーではＪＡＳ以外は有機と言っては駄目なのです。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

ヤフーオークションで出品しています。
オークション > 食品、飲料 > 米、穀類、シリアル > 米 > 玄米 > 5kg
オークション > 食品、飲料 > 米、穀類、シリアル > 米 > 白米 > 5kg
に記載されています。

残留農薬量の義務付け

２００６年５月より、国内で生産される野菜、輸入される野菜について残留農薬の量が１ｐｐｍ以下にしなければならないという法律が施行されました。
１ｐｐｍとは０．０００１％つまり１００万分の１という単位で、野菜の質量に対しての農薬の割合が１００万分の１入っていたら、販売してはいけませんよ。という法律なのです。１００万分の１といっても余りピンと来ませんが、プール一杯の水にスプーン一杯の水といった感じです。そうった決まり事が出来たのは良いのですが、生産の方は農水省、輸入販売の方は経産省と役割が分かれていて、二つの省庁が連携をきちんと取って検査、取り締まりをやって頂きたい事を切に望みます。
もう既に中国の輸入野菜がこの基準に引っかかり、輸入停止になった例があります。さもありなんといった所です。
私は中国の畑を行ってみた事はありませんが、聞くところによると中国では農薬の量が余りにも多いので、日本へ輸出する分から、自分達の食べる分は別に取っておくそうです。
でも、これも日本の一部の農家さんでも実際にある話ですが。。。。。

昨年頃までは中国産のたけのこが有機ＪＡＳの表示が付いていたり、コロンビア産のコーヒー豆に有機ＪＡＳのマークが付いていたりしていて、これには一体どうなっているの？？　とＪＡＳ認定講習会の際に講師の人に質問したら、さすがにそれは訂正されるとの事。
農水省の人が中国やコロンビアに行って野菜畑やコーヒー園を検査するはずなどは決してないからです。

加工され缶詰や真空パックに入った野菜や果物で無い限り、輸入食品には必ず消毒の義務があります。
グレープフルーツなどの山に毒マスク(本当にどくろマークが書いてある！！）を着用した人がホースで消毒材を撒くビデオを見たら　う〜ん　と唸るしかありません。

ですから、みかんやぶどうなどの果物はなるべく国産の物を食べた方が良いのです。

近年、輸入牛肉の表示や、アメリカ産の輸入牛肉の問題などが大きく取り上げられています。
振り返って　お米はどうでしょうか？　産地と品種は表示された通りでしょうか？

魚沼産のお米が、魚沼で実際に採れる収穫量の５０倍の量が出回っているそうです。

これはこしひかり１００％といって実は１００％でなかったり、他の産地の物を混ぜるかあるいは全く違う中身であるからです。
聞くところによると、業者が富山まで魚沼産の米袋で買い付けに来ていた？！らしいです。

わが国の主食である(一応）お米がこれでは牛肉の偽装以上の問題なのです。
ＤＮＡ検査をすると産地や品種は１００％の確立で判ります。

消費者の方も声を上げてこういった問題をどんどん訴えるべき事なのです。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

ヤフーオークションで出品しています。
オークション > 食品、飲料 > 米、穀類、シリアル > 米 > 玄米 > 5kg
オークション > 食品、飲料 > 米、穀類、シリアル > 米 > 白米 > 5kg
に記載されています。