eauzoeの日記

日々の出来事、心のつぶやきをここで。

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牛肉のしぐれ煮弁当

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下から時計回りに
・ゆでたまご
・いかとアスパラの塩炒め
・牛肉のしぐれ煮
・手作りコロッケ←ヘルシオで焼いています
・レンコンのきんぴら

最近、和泉光一さんの動画をずーっと見ています。
実のところ、彼とは以前に一緒に数年お仕事していたことがあり
彼の活躍を今もずっと見続けている、ファンの一人でもあります。

彼の、お菓子作りに対する情熱、そして真摯な姿勢は
いつも脱帽してました。
そして、とっても魅力的な、人を引き付ける方です。

我々がパリ出張の際、

「一緒に、サロン・ド・ショコラをまわってみませんか?」

と、和泉さんに言われ、
一緒にまわっていたときのこと。

いきなり、日本人の女性軍団が

きゃーーーーー!

といって、和泉さんを取り囲んでしまったことを記憶してます。

パリですよ?
しかも、パティシエですよ?(芸能人じゃないですよ?)

その、人気のすごさに、ぎょっとしながら、私はその輪から離れて
遠巻きで彼女たちを眺めてました。

彼は恥ずかしがりながらも
ちゃんと、その女性軍団(かなりの人数でした)に対応してました。

その後、サロンドショコラの会場をゆっくりと色々説明してくださいながら
そして、フランスのお菓子を色々教えてくださり
まわったことを思い出します。

彼は実は一度も世界一をとったことがないんです。
なぜか、世界一をとれない運命なのかもしれません。
必ず、大会でアクシデントが起きるんです。

でも、彼は、世界一と私は思っています。

そんな仕事をしてから10年。

彼は第一線で活躍する、今でも、私が知る限りトップレベルの、素晴らしいパティシエです。

もし、時間がある方、和泉さんの動画見てみると
彼のすてきな、飾らない人柄が見えてくると思います 笑

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