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熊本の七五三
熊本では、数えで3歳の時を「カミオキ」・4歳の時を「ヒモトキ」といい |
その他の最新記事
お月見だんご
2009/10/9(金) 午後 0:13
遅くなりましたが、うちの店の「お月見だんご」をご紹介します。
どうして、この形なの？と聞かれても正直わかりません（＾＾；）
昔から、このスタイルだったもので・・・
えびす屋では、米の粉に砂糖を少しいれ（みたらし団子の串がないやつ）
上から“練りたての粒あん”をかけています。
団子の数は、1パック＝３００円で、
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夏の定番｛水ようかん｝
2009/7/9(木) 午後 8:13
今日の熊本は、蒸し暑いうえにすごい風でした！ 風は別にして、こんなに暑い日は、 うちの店では「水ようかん」がよく売れます。 冷たく冷やして・・・ 目で、舌で、喉で、楽しんでお召し上がりください♪
みょうが団子(季節限定)
2009/7/7(火) 午後 3:19
みょうがの葉がある6月〜7月限定の「みょうが団子」
熊本でも地方によっては「みょうがまんじゅう」と呼んでいます。
でも、中身は同じ・・・【米の粉団子】で【あんこは漉し餡】です。
うちの店では、出来上がった団子の生地に漉し餡を入れて包み
みょうがの葉で包んでから、セイロに並べ蒸します。
葉っぱの香りがよく、甘さ
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