“熊本”和菓子屋の嫁ブログ

今朝の熊本は

今朝の熊本は、半袖では少々肌寒いです。。
でも仕事ははかどりますね(^-^)v

我が家は和菓子屋ですが、
山菜おこわやお赤飯も作っていて
仕出し屋さんに毎朝納めています!!

「えびす屋」の店先には毎朝モクモクと白い蒸気が上がっていますp(^-^)q

黒酢ともろみ酢♪

健康のことも気をつけていますが、この組み合わせは大好きな味です♪

カビ対策

ジメジメが続くと発生するのが゛カビ"
写真は饅頭などを蒸す時にかかせないセイロの蓋です。。
高温の蒸気で消毒してカビの発生を予防しています!!

今日の熊本は

私が住む、熊本市の動植物園近くは、雨は降ってないんですが早朝から
すごい風が吹いています。。台風みたいです。。
こんな日は、お客さんが少ないので、毎日手作りしている和菓子は少なめに作ります。

トマトくず万十

トマトに抹茶あんをつけ、外側をくずで包みました〜
とっても涼しげな一品です
携帯投稿うまくいくかな