古きよきアメリカの味

昨夜は亭主が外食したいということなので、

MOLLY’S　COUNTRY　KITCHENという、

古きよきアメリカの味を提供する小さなレストランへ。

 

 

メキシコ系アメリカ人の家族が、かなり昔からやっている小さなお店です。

メニューはメキシカンとアメリカンのミックスで、品数はかなり豊富。

リーズナブルな価格（ディナーUSD１０平均）で、量は多め。

どちらかというと、朝食で賑わうところですね。

 

昼間の写真をお借りしました。

 

 

最近、ナゼかどーしても食べたかった『例のモノ』を注文しましたよ（笑）。

 

フライド・チキンディナー（若鶏一羽の半分）

野菜スープかサラダつき

 

ここのフライドチキンは、からっとした揚げ上がりで、パリパリジューシー。

薄い衣は、KFCの、ひみつのおやぢレシピ系の味ではなく、

とっても竜田揚げ……古きよきアメリカの味（笑）？

 

揚げたてのあつあつなので、かなり旨いっす。

野菜スープも、かなり具沢山（８０％が野菜）。

 

量が量なんで、半分はお持ち帰りです。

 

 

亭主の頼んだやつは、写真を撮るまえに

凄まじいスピードで半分食べてしまっていたので……あまりウツクシクない画像です（笑）。

 

カルネアサダ

 

ステーキというより、本来なら硬めの牛の胸のあたりの肉（ともバラ）を、

長時間マリネードして炭火で焼いたものが多い。

 

メキシコ料理店には必ずあるポピュラーな料理です。

 

溶けたチーズのかかったリフライドビーンズ、グアカモレ、レタス、スパニッシュライス、サルサ

などと一緒にトルティリャにくるんで食べます。

 

全部残さず平らげていましたよ……減量中のはずなのに。

 

 

 

では、皆さん、よい一日をお過ごしください

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

おはようございます＾＾
う―――空きっぱら（腹）にこの画像は・・・きく―――
竜田揚げ風ですか・・・ＫＦＣは確かにおいしいけどまれに家にとっては味が濃すぎる時があります。若い時は気にならなかったのにオントシのせいですねφ(..)メモメモ
しかし、ご主人の「カルネアサダ」初めて見ましたが美味しそう♪
じゅるっ・・・・・ぽち

美味そうな肉ですね〜。
牛ですが美味そう！！！！

凄いボリュームです！！
メキシコ風に激辛ソースなんてものがついてそうです（笑）。
（唐揚げにピリ辛ソース美味しい♬）
でも、唐揚げはやっぱり日本のが一番好きかも〜♬
所で、大の仲良しのお義母さまはご一緒ではなかったの（笑）？

[ヒロ3号]

グアカモレってアボガドのことですかね？
畑のバター大好きです！

♪１０００円 弱の メニュー・・・良いですね

ボリュームもあり 美味しそうですね (^。^)y-.。o○

炭火で焼いてくれるのが良いです

トルティリャにくるんで食べる画像も見たかったです (笑）

♪美味しそうな外食に ☆ ポチ ありがとう=＠＾：＾＠=

ヨツバさん
KFCも好きですが、レストランですと揚げたてで出してくれるので、いいですね！ 竜田揚げ風の味付けにはちょっぴり驚きましたが。
カルネアサダも美味しいです。 うちでもたまに作りますよ。

やかましさん、
牛は酸味の利いたフルーツジュースと醤油・ウスター系のマリネみたいです。 かなり味が染みてます。 うちでもたまにBBQします。
トルティリャがあるとなかなか便利ですが……売ってます？

つなみさん、
ピカンテソースもつけてたみたいです。
ピカンテソース以外にも、ベトナムのガーリックとーがらしソースが人気ですね……メキシコ料理店だけに関わらず、スパイシーツナなどの寿司とか、色々活用されていますね。 あれは旨いです。

義母とは暫く会っていませんが、今月末近くが彼女の誕生日なので、まる一日誕生会が企画されているみたいです（笑）。

３号さん、
グアカモレは、単純にいうとアボカドとピコデガリョ（玉ネギ、トマト、香草サランチュラ、チリ）を混ぜたものです。 ディップとしてトルティリャチップに付けて食べたり、ソフトタコの中に入れたりします。

じゅんちゃん、
安くて、普通なら硬いお肉を、工夫して柔らかく、美味しく食べるコンセプトがいいですね！ 酢をマリネードの中に入れて漬けると、こーゆー肉でも柔らかくなります。

うちでもたまに作るので、トルティリャ画像はその時に……。

[emumyu]

スゴイ量！ おもちかえりで家でもタップリ楽しめそうですね。
たまに取りの唐揚げを食べたくなるのですが、歳を取るに従いその頻度が低くなりました（笑）

エミュさん、
この頃、鶏の唐揚げ画像があちこちで流行っていたみたいですので、ついつい感化されてしまいました（笑）。 ちなみにこの量は、こちらでは普通ですね……外食で一人分が、２食分で１０ドルですから、なかなか悪くないですね！ しかし、景気が最悪のためか、見かけた近所のレストランはどこもガラガラでした。

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美味しそうですな、ハカセもこういうお店でガッツリ食べてみたいです。
メキシカンなアメリカの料理ってチリビーンズがありますよね、こちらの小学校では給食にもあって「チリコンカーン」なんてユニークな名前がついていて、これも食べてみたいと思ってます。

ハカセ、
ここは、ガッツリ食べたい方々の期待を裏切らないお店です（笑）。
チリコンカルネ（牛肉入りのチリ）のことですね！ 亭主の大好物なので、わたしもたまに作ります（かなりスパイシー）。 少量のベーコンやスライスしたハリピーニョペパーも一緒に煮込み、ちょっぴり入れる醤油とベトナムチリソースが隠し味です。