古きよきアメリカの味

昨夜は亭主が外食したいということなので、

MOLLY’S　COUNTRY　KITCHENという、

古きよきアメリカの味を提供する小さなレストランへ。

 

 

メキシコ系アメリカ人の家族が、かなり昔からやっている小さなお店です。

メニューはメキシカンとアメリカンのミックスで、品数はかなり豊富。

リーズナブルな価格（ディナーUSD１０平均）で、量は多め。

どちらかというと、朝食で賑わうところですね。

 

昼間の写真をお借りしました。

 

 

最近、ナゼかどーしても食べたかった『例のモノ』を注文しましたよ（笑）。

 

フライド・チキンディナー（若鶏一羽の半分）

野菜スープかサラダつき

 

ここのフライドチキンは、からっとした揚げ上がりで、パリパリジューシー。

薄い衣は、KFCの、ひみつのおやぢレシピ系の味ではなく、

とっても竜田揚げ……古きよきアメリカの味（笑）？

 

揚げたてのあつあつなので、かなり旨いっす。

野菜スープも、かなり具沢山（８０％が野菜）。

 

量が量なんで、半分はお持ち帰りです。

 

 

亭主の頼んだやつは、写真を撮るまえに

凄まじいスピードで半分食べてしまっていたので……あまりウツクシクない画像です（笑）。

 

カルネアサダ

 

ステーキというより、本来なら硬めの牛の胸のあたりの肉（ともバラ）を、

長時間マリネードして炭火で焼いたものが多い。

 

メキシコ料理店には必ずあるポピュラーな料理です。

 

溶けたチーズのかかったリフライドビーンズ、グアカモレ、レタス、スパニッシュライス、サルサ

などと一緒にトルティリャにくるんで食べます。

 

全部残さず平らげていましたよ……減量中のはずなのに。

 

 

 

では、皆さん、よい一日をお過ごしください