妖しの小部屋

禁断のチョコレートケーキ

この頃、あちこちで美しい秋の和菓子や、素晴しく手の凝った、芸術的なバウムクーヘンなど

を見かけてしまったため、ついついイケナイ甘いお菓子に手を出したくなってしまいました……。

 

甘さの控えめな、美味しいケーキを買いに行くとなると、車で往復1時間の道のりになるので、

気が乗らず。　これは、面倒くさすぎ。

 

近隣で市販されている一般的なアメリカン・ケーキは死ぬほど甘いものが多いのです。

口に入れただけで歯が痛くなるという、超極甘ケーキもあるので

（噛むとトッピングの砂糖の粒がジャリジャリで、歯ごたえ抜群）要注意。

 

しかし……禁断の誘惑には勝てず。

 

ということで、自分で作る決心をしました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

甘酸っぱいベリーソースとホイップクリームを添えて。　熱いコーヒーと。

 

見た目は皆さんのお菓子のようにゴージャスではありませんが、味はマル。

 

 

 

 

 

ピクニック弁当

おかげさまで、昨日は雨も無く、晴れ上がっており、裏庭に

テーブルを出すことが出来ました！

今日は再び朝から雨がしとしとと降っているので、かなりラッキーだったみたい。

〔普段の行いが余程よいからに違いない）

 

色々と悩んだあげく、献立は以下のように。

 

マンダリンオレンジサラダ

豆腐とワカメの味噌汁

稲荷寿司

和風ポテトサラダ

刻み海老、ムール貝、マッシュルームのマヨ焼き

豆腐のうえにオクラと、鰹節、梅紫蘇ドレッシング和えを掛けたもの

鶏のマヨ・キッコーマンテリヤキソース焼き（オーブンでこんがりと焼いたもの）

男の苦瓜ポーク詰め　〔ハカセオリジナルレシピをアメリカ人向けにしたもの……ハカセ、さんきゅーです）

 

デザート

チョコレート・バーボン・ナッツ　パイ

（やかましオヤジさんのスバラシイ男のデザート、手作り炭焼きバームクーヘンを

見習いたかったところですが、根性が足りず、パイに……）

 

としました。　

 

料理をしないオトコ連中が、がつがつと残さず食べてくれたので、嬉しかったです。

 

しかしながら、近々、日本を含むアジア諸国へ仕事で行くとか言っている

新婚の姪の婿だけは、日本人ってこういう物を食べるのか、とか私に聞き、

マンダリンオレンジサラダとパイ以外は、何一つ手を付けませんでした。　

鶏とポテトサラダぐらいは、ＯＫじゃないかなと思ったんだけど、和風の味付けという

前提が信用できなかった模様。

〔来日したら、彼は毎日マクドナルドやＫＦＣに通うことでしょう）

 

客としては失礼なマナーかもしれませんが、昔の友人に同じタイプの

人間がいたので、理解はしました。

 

その大学時代のアイリッシュ系の友人は人種のるつぼであり、

多様な国籍のレストランが溢れるカリフォルニアで生まれ育ちながら、

20歳過ぎても、中華料理すら食べた経験が無く、

「オレはかあちゃんの肉とポテト料理以外は喰ったことねェ」、と豪語してたやつです。　

みんなでレストランに行っても、一人だけ何も食べてなかった事もあったし。

毎日、とっかえひっかえに、バーガー、ホットドックやステーキだけを食べて、

本人はとってもハッピーだったようです。　

 

うちの姪も、同じ肉ポテ人間なので、まさに理想の亭主を見つけてきたのだな、と感心しました。

（昨日は姪は不在）

まさに類は友を呼ぶのです。

 

 

 

恐るべしヘンゼル・グレーテルレシピ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

かなり年代ものの、分厚い料理本をペラペラと何気なく捲っていたら、なかなか凄いレシピを発見。

 

アライグマのロースト（さようなら、ラスカル）

鹿のハンバーグ　（さようなら、バンビ）

小熊のシチュー

オポッサム（別名フクロネズミ）のロースト

ビーバーの尻尾の丸焼き

野うさぎのソテー

リスのロースト

などなど。

 

アメリカのフロンティア時代の名残メニューといったところ？

 

実際、うちの近辺は住宅街ですが、オポッサムや野うさぎ、アライグマなどを裏庭で見かけたことがあります。　

 

以前、ガレージに迷い込んだ、赤ちゃんオポッサムが、接近してくる当家の猫人を見て、死んだふりをしました。　中々の役者ぶりに感心、感心。　とってもキュートなのです。

（すぐさま捕獲し、後で近所の公園に放しましたが）

この料理本によると……オポッサムは捕獲したのち、１０日間、ミルクやコーンフレークとか、栄養の付くものを

たっぷり食べさせて、ぷっくらといい具合に太らせたのち、処刑するのだそうです。　

なんかまるで、ヘンゼルとグレーテルの世界……。　

 

↓可愛いリス　〔おいおい、尻尾を踏んずけてるよー）

 

 

 

空気で出来たマヨネーズ

こんな製品が……。

マヨネーズ、ケチャップ、りんごソース他　全てカロリーゼロとなっているのです。

ラベルを見ると、カロリーゼロの上に、糖分、ビタミン、蛋白質から何から全てゼロ。

塩分だけは僅かに表示されている。

ラベルを見る限り、まるで空気で出来た製品のよう。

 

マヨネーズなど、材料に卵白とか使用しているのに、どうしたら蛋白質をゼロに出来るのかなぁ……。

色は真っ白で、もっちりとした質量。

味のほうは、思ったより酷くはなく、厳しい食事制限の下にある人にとっては、理想かも。

（アメリカで市販されているマヨネーズって、普通のものでもあまり美味しくないから、この味は

OKの部類。　ちなみにわたしはキューピーマヨしか食べません）

それにしても、本当の本当にゼロなのかしら……。

食品ラベル情報はFDAの規制により、下手な事は書けない筈から、本当？

うーん。

 

 

 

アーモンド 三色レーズン ビスコッティ

三色レーズン〔金色、赤紫、黒紫のレーズンミックス）やスライスアーモンドを使用した

ビスコッティをゼロカロリーの甘味料や、低脂肪の素材を使用して作りました。

うちの亭主は糖尿病患者ですので、糖分を含んだレーズンはごく少量のみ使用。　

味は市販されているものと、殆ど同じです。

コーヒーとの相性が最高なのです。