妖しの小部屋

食べ歩き： 割烹の釜飯コース

実は、ここ日曜日行ったんですが、わたし的には人類が生み出した、

最高にアヤシく、美しい炭水化物食品、ラーメンの話がどうしても

したい気分でしたので、必然的にあとまわしになってしまいました……

 

玄関

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

前菜１　（刺身、ほうれん草、れんこん、五目豆腐？　芋？など）

いつも、何か変わった創作小料理が1〜２品含まれています。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

前菜２　天ぷら（野菜の海老しんじょう挟み揚げ？）

これに続き、茶碗蒸しも出てきます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

五目釜飯　と　味噌汁

流石にもう、お腹一杯になっているので

いつも、これは持ち帰り、翌日の昼食に。

山菜や鶏、海老など、具がたっぷり。

 

最後は、抹茶ソースがちょこっと添えられた、手作りプリンでした。

 

とにかく、量は多いし、美味しいし、何より、一捻りした

独創的なレシピをとり入れようと、工夫する料理人さんの

心意気も好きですね。

 

料理を見て、うーむ、これは一体何だろう……、と考えこむ

妖しげなミステリーもなかなかイイですよね。　

（本場中華料理など、まさにそれ）

 

皆さんにも、そんなミステリー料理体験ありましたか？

 

では、皆さん、よい一日をお過ごしください

 

 

 

 

 

食べ歩き： トスターダ・オムレツなどなど

これは一昨日のこと。

 

鼻炎で苦しむわたしの家に、来客があったため、昼近くに遅めの朝食へ。

 

こちらの人々は日曜に家族揃って、朝食へ行くことが多いので、

オムレツが評判のレストランは満席。　

 

わたし的には、朝はシンプルに納豆、味噌汁、のり、漬物などが好み

ですが、まぁ、これも親戚付き合いです

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

トスターダ・オムレツ

以前に見たこと無いので、新しい創作メニューでしょう。

トスターダとはメキシコのサラダのことで、それと同様の具

（レタス、トマト、味付けひき肉、チーズ、オリーブ、サワークリーム、

グワカモーレ〔アボカドと野菜のディップ）など）が３個卵使用オムレツ

の上に乗ってました。　これをオーダーした30歳の勇気ある男性は、

全部キレイに平らげました。

 

うちの亭主と義理の母は、ベジタリアン・オムレツを二人で分けました。

 

 

 

←これで半分

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ベジタリアン・オムレツ（アボカド、玉葱、トマト、マッシュルーム）。

上に乗ってるチェーダーチーズは、特別オーダー。

 

わたしはこれを……

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

フレンチ・トースト（プラス炒り卵と、七面鳥の肉で出来た何か）

厚めの卵パンを、卵とミルクの溶かし液＋シナモン少量で浸し、

マーガリンでホットケーキのようにこんがりと焼き、メープルシロップを

かけたもの。　うちでも、たまに作ります。

 

美味しいことは美味しいですが、やっぱ納豆や卵かけご飯の

ほうがイイです。

 

食べ歩き： でか海老とでか白身魚のフライ

先週行こうとしたら、席待ちの人で溢れかえっていたために断念した、

近所のシーフードレストランへと、昨夜いってきました。

早め（５：３０PM)に行き、最後の空席をゲット

 

３ヶ月ほど前にオープンしたばかりの、とっても小さなお店で、中にテーブルが

６つぐらい＋バー席が５つほどしかない。　

 

品揃えは少なめですけど、殆どのディナーは＄１０平均と、嬉しいエコ値段

（この近辺のシーフードレストランは通常＄１６−２５ぐらい）。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

店

 

 

でか海老フライ+でか白身魚フライ＋ジャスミンライス＋フルーツ入りコールスローサラダ

約＄１０

 

グリルでか海老と言ったのに、亭主どのが間違ってフライをオーダー。

でも、カラリと揚がっていて、美味しかったので許す（パン粉だったら、なおマルでしたけど）。

 

ごっつあんです

しかし、揚げ物はなるべく控えないと、ぽむぽむを通り越して、ドスコイな体型になりそうだから、

気をつけなければ……。

 

 

 

食べ歩き： 老人中華

昨夜は、料理するのが面倒くさくなったため、外食。

 

さすがに土曜の夜だけあり、小雨が降っているのにもかかわらず、

どこのレストランも人で一杯。

 

既にひもじいわたしどもは、待つのも嫌だったので、普段老人で

賑わっている近所の中華料理店へとゴー

〔老人は早寝早起きするので、7時までには引き上げていると睨んでの戦略）

 

入り口

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

内装

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

前菜（これ＋スープ）

 

メイン

海老のロブスターソース和え

クンパオチキン（鶏の唐辛子＋ピーナツ炒め）

 

ここもほぼ満席でしたが、待たずに座れたので、マル。

顧客層が主に白人のため、かなりアメリカナイズされた中華。

（エキゾチックな本場中華はやはり、中華街まで行かねば）

それでもそれなりに美味しかったです。

ひもじかったし……。

 

ごっつあんです

 

食べ歩き： 茄子のパルメザンチーズ焼き

昨夜は、近所のイタリアン・レストランに行ってきました。

 

わたしの気に入っているイタリアンは、二件あり、片方は焼き物を得意とし、もう片方は

手打ちパスタを得意としています。　

 

昨夜行ったのは焼き物が美味しいところ。

わたし的にいって、ここで一番美味しいのは茄子のパルメザンチーズ焼き。

 

↓　野菜たっぷりのミネストローネ・スープも中々いけます

 

↓茄子のパルメザンチーズ焼きと、スパゲッティーミートソース

 

薄くスライスした茄子に衣を着けて、焼いたか揚げたかしたものを、何重にも重ね、ミートソースと

チーズをその間に挟んだり、上に掛けて焼いたもの。　

とても美味しいです。　

このレストランではこれ以外オーダーしません。

 

スパゲッティーミートソースもついてきて、約１３ドル。　

凄い量です。

 

このような罪深いものをオーダーしても、やはりカロリーが気になるので、いつも約三分の一を食し、

残りは持ち帰り。

 

ごっつぁんです。